Cách làm mực xào nấm hương lạ miệng dinh dưỡng tốt cho cả nhà

Tôi là một người rất thích nấu ăn, dù tôi nấu không được ngon cho lắm. Nhưng tôi rất thích học nấu các món mới lạ, đặc biệt là các món từ hải sản. Tôi mới học trên 6monngonmoingay.com cách làm mực xào nấm hương lạ miệng dinh dưỡng tốt cho cả nhà không chỉ đơn giản, thơm ngon mà còn rất bổ ích nữa đấy. Mực là loại hải sản thôi thích chế biến nhất bởi nó có nhiều công dụng tốt cho cơ thể như: cung cấp vitamin B12 cho cơ thể, đặc biệt tốt cho tim mạch, ngăn ngừa viêm khớp. Hôm nay mọi người hãy cùng tôi trổ tài nấu nướng của mình để xem tôi nói có thật không nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực: ba lạng
+ Một cà rốt
+ 10 chiếc nấm hương
+ Năm cây hành hoa
+ 1 mớ nhỏ rau mùi
+ Một củ hành
+ Tỏi: một củ
+ Các gia vị: dầu thực vật, bột nêm, mì chính, muối ăn

Cách làm mực xào nấm hươngCác bước tiến hành làm mực xào nấm hương

Bước 1: Sơ chế mực và các loại nguyên liệu khác

  • Mực chúng mình tùy chọn mua mực ống hay mực lá cũng được nhé. Mang mực rửa cho sạch với một ít muối ăn để cho mực đỡ mùi tanh lúc sơ chế. Để cho mực khô ráo nước, rồi đem thái thành những miếng nhỏ vừa. Nếu như mực ống bạn xắt thành từng khúc, nhưng mực lá các bạn xắt thành từng miếng, dùng dao khứa những nhát chéo để mực nhanh ngấm vị và đẹp mắt nhe
  • Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa cho thật sạch, cắt tỉa hoa hay hình mà ta thích
  • Hành lá cắt rễ và lá úa, rửa cho sạch, thái khúc nhỏ
  • Tỏi và hành tím mang lột vỏ, bằm nhỏ
  • Nấm hương rửa sạch hết bẩn với nước, và cho vào tô nước nóng ngâm để cho nở. Lấy nấm hương để khô ráo nướcCách làm mực xào nấm hương hình 2

Bước 2: Tiến hành làm món mực xào nấm hương

  • Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng và phi thơm hành tỏi băm nhuyễn
  • Tiếp đấy, bạn đổ mực vào xào cùng với lửa to, nhớ trộn thật đều và nhanh tay
  • Nêm và nếm các gia vị cho vừa khéo. Mực chín tới thì đổ vô đĩa
  • Tiếp tục lấy chiếc chảo đấy, ta cho thêm nữa tí dầu ăn vào và xào nấm hương. Sau lại tiếp tục trút cà rốt vào xào cùng, đảo đều tay. Khi nấm hương và cà rốt chín tới, cho mực vào. Cuối cùng chúng ta trở lại gia vị một lượt nữa, đảo đều sau đó tắt bếpCách làm mực xào nấm hương hình 3

Bước 3: Làm đẹp và thưởng thức món mực xào nấm hương

  • Mực tươi đảo cho chín chúng mình cho vô đĩa
  • Nếu thích ta hãy rắc chút tiêu xay lên bên trên để tăng thêm hương vị của món ăn nhá
  • Món mực xào nấm hương vừa phải đậm vị, ngọt thơm ngon, lại có hương thơm lôi cuốn bởi nấm hương sẽ rất thích hợp dùng chung cơm nóng hay ăn rượu bia cùng với các bạnCách làm mực xào nấm hương hình 4

Một số điều cần lưu ý dành cho phương pháp làm món mực xào nấm hương

  • Chúng ta có thể tùy chọn mua loại mực mình yêu thích làm mực xào nấm hương, tuy thế phải để ý, nên chọn mực còn tươi để chất lượng đảm bảo
  • Cũng có thể sơ chế mực tươi bởi nước cốt chanh, muối, hoặc rượu gừng tươi cho thật đều để giúp loại bỏ bớt mùi tanh tanh của mực he
  • Không xào chung cùng một lúc nấm hương và mực mực và nấm hương liền từ đầu, bởi hai loạin guyên liệu đó không chín cùng nhau chúng ta nha
  • Món mực xào nấm hương cần ăn lúc đang nóng mới đảm bảo thơm và ngon nhất.

Hoàn thành món mực xào nấm hương xong mọi người thấy sao, rất ngon đúng không ạ. Tôi quên tiết lộ cho bạn rằng nấm hương cũng có rất nhiều công dụng không kém gì mực như: giải độc, bảo vệ gan, tăng cường miễn dịch, phòng ung thư. Mực đã bổ dưỡng nay xào với nấm hương lại còn bổ dưỡng hơn phải không nào. Chúc các bạn thành công như tôi đã làm nhé

Add Comment