Cách làm mực xào nước cốt dừa thơm ngọt bí quyết mới

Đã lâu lắm rồi tôi chưa được ăn món mực xào, hôm nay quyết định ra chợ mua ít mực về nấu cho bữa trưa. Nhưng giờ nấu món mực xào gì đây nhỉ! sực nhớ ra mình còn trái dừa ở nhà thế là về chế biến món mực xào nước cốt dừa thôi. Mọi người có ai biết món này không ạ! nếu ai biết thì cùng 6monngonmoingay.com hướng dẫn cách làm mực xào nước cốt dừa thơm ngọt bí quyết mới để mọi người cùng thực hiện cho bữa cơm của gia đình mình đi ạ. Món mực xào này không chỉ đơn giản mà còn rất bổ dưỡng cho cơ thể đấy các bạn ạ! không tin tôi thì vào bếp thực hiện cùng tôi bạn sẽ rõ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram mực
+ 200 gam súp lơ
+ 1 trái ớt hiểm
+ Cà chua: 1 quả
+ Hành tây: ½ củ
+ Tỏi khô: 1 củ
+ 1 quả chanh tươi
+ 1 cây cần tây
+ 10 ml nước cốt dừa
+ Các gia vị: nước mắm, đường cát, dầu thực vật, bột năng, dầu hào

Cách làm mực xào nước cốt dừa

Các bước làm mực xào nước cốt dừa

Bước 1: Chế biến mực và các loại nguyên liệu khác

  • Tỏi lột vỏ ngoài đập nát rồi băm nhỏ.
  • Mực chúng mình nên phải chọn mực đã được chế biến qua, mang về rửa cho thật sạch qua nước cốt chanh tươi để khử bớt mùi tanh tanh, để cho khô ráo.
  • Nếu sử dụng mực trứng bé thì không thái, nhưng nếu như đó là mực ống to thì chúng ta thái thành các lát nhỏ vừa ăn nghen.
  • Cho mực vào một chiếc chén, cho thêm chút mắm cùng tí tỏi khô bằm vô khuấy lên cho đồng đều. Để nguyên như vậy ướp mực độ 15 đến 20 phút.
  • Bông cải xắt miếng nhỏ vừa phải, rửa sạch sẽ.
  • Củ hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch, thái múi cau.
  • Cả bông cải và hành tây bạn bỏ vô thau sạch, đổ nước sôi vô trần qua, và lấy ra để ráo.
  • Ớt cùng cà chua đều đem rửa cho thật sạch rồi thái miếng hình vuông nghen.
  • Cần tây vứt gốc, rửa sạch, xắt thành từng khúc ngắn khoảng 1 cm.

Cách làm mực xào nước cốt dừa hình 1

Bước 2: Tiến hành món mực xào nước cốt dừa

  • Đặt chảo lên bếp đun cho nóng, sau đó cho dầu thực vật vào, chiên thơm tỏi.
  • Trút mực tươi vô xào với tí mắm, dầu hào và đường cát nhé. Yêu cầu xào nhanh và đều tay để mực xào ngấm vị cũng như không bị cháy.
  • Tiếp đến trút súp lơ, hành tây, mùi tây, ớt hiểm cùng cà chua đã chuẩn bị trước đấy vô xào với mực.
  • Xào khoảng 3 phút, ta đổ nước cốt dừa vô nghen. Xào cùng lửa lớn đến thấy lúc mực và những rau củ vừa chín.
  • Nêm và nếm lại các loại gia vị sao cho vừa khéo miệng sau đó nhắc xuống ha.Cách làm mực xào nước cốt dừa hình 3

Bước 3: Trình bày và dùng mực xào nước cốt dừa

  • Khi mực xào nước cốt dừa được xong, chúng mình múc vô đĩa.
  • Nếu cần các bạn hãy rắc thêm xíu tiêu xay và ăn.

Cách làm mực xào nước cốt dừa hình 4

1 số đề nghị dành cho phương pháp làm món mực xào nước cốt dừa

  • Phải lựa để mua mực vẫn còn tươi để đảm bảo sự vừa thơm vừa ngon của món mực xào nước cốt dừa nhé.
  • Khi xào mực xem thấy mực hơi săn lại thì chúng ta mới đổ những loại rau củ vô xào chung nhe, tránh cho rau củ bị nhũn.
  • Món mực xào nước cốt dừa phải ăn lúc nóng thì mới đúng điệu vừa thơm vừa ngon, cũng như không tanh ta nhe.

Bạn đã tin lời tôi chưa? Món mực xào nước cốt dừa rất ngon đúng không! Món này có rất nhiều công dụng mà bạn không nghĩ tới đâu, trong đó: mực có công dụng giúp tăng cường miễn dịch, thư giãn thần kinh còn lá lốt thì kháng khuẩn, chống viêm, giảm đau khá tốt nữa đó. Trưa nay tôi đã có bữa trưa rất ngon miệng, bạn hãy làm cho gia đình thưởng thức đi nào.

Add Comment