Cách làm muối ớt hột rang ngon cay thủ sẵn trong nhà rất đơn giản

Muối là một gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình, bởi khi chúng ta chế biến món ăn nào thì cũng cần có muối. Muối rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều khoáng chất vi lượng,... Muối ăn bình thường có màu trắng, dùng để tra vào các món chiên, xào, nấu canh,... Nhưng với những bạn thích ăn vặt, như thường ăn các loại cóc, xoài, ổi thì không chỉ đơn thuần là muối trắng tinh đó, mà còn phải có ớt nữa. Muối ớt không chỉ dùng với xoài, cóc, ổi mà mỗi khi buồn miệng bạn có thể dùng, rất ngon đấy. Nếu mỗi lần ăn là mỗi lần làm một chén muối ớt thì thật bất tiện, nhưng có bạn sợ làm nhiều mà để lâu thì sẽ bị ra nước, không ngon. Vì vậy, hôm nay, 6monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm muối ớt hột rang ngon cay thủ sẵn trong nhà rất đơn giản vừa ngon vừa có thể để lâu được. Nào cùng theo dõi và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm theo luôn nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Muối hột: 1 bát nhỏ
+ 10 trái ớt
+ Ớt Đà Lạt: 1 trái
+ Hai thìa nhỏ đường
+ Một thìa nấu canh bột ngọt

Cách làm muối ớt hột rang

Quy trình làm muối ớt hột rang

Bước 1: Chuẩn bị ớt và muối

  • Muối hột dùng để làm món muối ớt hột rang, ta để ý chọn mua loại muối sạch sẽ, trắng và không có sạn cát nhá. Muối ăn cũng phải đóng túi còn khô, không chảy nước.
  • Ớt và ớt Đà Lạt chúng ta mang rửa sạch, thái vứt cuống, để khô ráo.
  • Dùng dao nhọn rạch đôi tất cả các trái ớt ra, rồi vứt hết ruột cùng hạt.
  • Ớt nếu dài quá chúng ta hãy xắt đôi. Còn ớt Đà Lạt các bạn xắt bé.

Cách làm muối ớt hột rang hình 2

Bước 2: Tiến hành rang muối

  • Cho tất cả muối hột, hai thìa cà phê đường cát cùng một thìa nấu canh mì chính với ớt, ớt Đà Lạt vô cối, trộn lên sau đó giã nhuyễn, lúc thấy ớt nhuyễn hết là xong he.
  • Sử dụng một chiếc chảo, để lên trên bếp đun nóng, và trút hỗn hợp muối trên vô rồi rang.
  • Đề nghị, chúng ta nhớ khuấy đều cho muối ớt không cháy he.
  • Thấy muối ớt đã được khô, các bạn lại đổ lại vào lon và tiếp tục giã lại lượt thứ hai để cho nhuyễn thêm.
  • Cứ tiếp tục trút muối ớt lại vào chảo và mở lửa rang lượt thứ 2. Đảo đều và nhanh tay, khi thấy muối ớt khô ráo, muối rời ra không dính vón thì được nhá.

Cách làm muối ớt hột rang hình 3

Bước 3: Cất giữ và sử dụng muối ớt hột rang

  • Để món muối ớt hột rang nguội hẳn, bạn cho vào lọ đậy thật kín nắp dùng dần.
  • Muối ớt hột rang để dùng chấm các loại trái cây, đặc biệt là hoa quả có vị chua hay chấm món thịt luộc đều rất ngon và lôi cuốn nghen. Với muối ớt hột rang tự làm này, món ăn của các bạn sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều đó.Cách làm muối ớt hột rang hình 4

Tiêu chuẩn đánh giá đối với cách làm món muối ớt hột rang

  • Tùy vào sở thích cũng như khẩu vị của từng người mà lúc làm ta hãy tùy chỉnh vị cay của món muối ớt làm sao cho phù hợp. Nếu như thưởng thức cay nhiều chúng ta có thể cho thêm nữa ớt hoặc giảm lượng ớt nếu thưởng thức ít cay nhé. Số lượng đường cát bỏ vào món muối ớt cũng thế ha.
  • Bởi vì giã chung với ớt, cho nên lúc giã lần đầu muối ăn sẽ ướt, khó giã nát ngay được, do vậy các bạn cần phải rang lần một sau đó giã tiếp lần 2 cho muối ăn nhuyễn cho thật đều he. Cứ như vậy rang cho món muối ớt khô hết mới thơm ngon đồng thời cất giữ được lâu.
  • Chú ý, sau mỗi lần sử dụng, chúng ta phải đậy kín nắp lọ muối, không để bị tan nước nhe.

Như các bạn đã thấy về cách làm muối ớt hột rang thì thật đơn giản phải không nào. Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là các bạn sẽ có làm được không chỉ một chén mà cả một hủ muối ớt luôn đấy, các bạn có thể để dành và ăn từ từ, không sợ hư. Chẳng những giúp cho xoài, cóc, ổi ngon hơn mà nó còn có thể làm nguyên liệu trong món tôm, ghẹ rang muối ớt đấy. Vậy các bạn hãy bắt tay vào làm món muối ớt hột rang ngay thôi. 6monngonmoingay.com chúc các bạn thành công.

Add Comment