Cách làm mứt xoài dẻo mới lạ nhưng cực ngon miệng

Cách làm mứt xoài dẻo là món mứt chế biến theo công thức cổ truyền từ nguyên liệu quen thuộc như: xoài xanh, đường và chút muối, mang đến vị chua ngọt hài hòa rất thích hợp sử dụng làm món mứt ngày Tết. Hôm nay, 6monngonmoingay.com sẽ cùng bạn chế biến món mứt xoài dẻo độc đáo này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xoài xanh
+ Muối ăn
+ Đường trắng

Cách làm mứt xoài dẻo

Cách làm mứt xoài dẻo mới lạ nhưng cực ngon miệng

Bước 1: Sơ chế xoài xanh

– Xoài xanh ta mua về dùng nạo gọt sạch vỏ, sau đó ta cho xoài vào nồi luộc sơ qua với nước sôi có pha thêm chút muối ăn rồi ta lại tiếp tục vớt xoài ra và ngâm trong bát nước lạnh khoảng chừng 15 phút.

Bước 2: Tiến hành ngâm xoài với đường

– Sau đó ta cho xoài vào bát tô lớn và trộn xoài cùng với đường theo tỷ lệ: cứ khoảng 100g xoài thì ta sử dụng 80g đường cát.

Bước 3: Tiến hành sên xoài

–  Đến khi ta thấy đường tan hết và ngấm vào miếng xoài thì ta cho thêm chút nước lọc vào, cho tất cả lên bếp sên thật khô là được nhé.

Với món mứt xoài dẻo bạn có thể dùng làm món ăn ngọt đãi khách cho ngày Tết hoặc làm món tráng miệng sau bữa ăn đều rất phù hợp nhé. Vị chua thanh của xoài sẽ giúp bạn tiêu hóa phần dầu mỡ trong món ăn chính được dễ dàng hơn nhé.


Add Comment