Cách làm ngô bao tử xào mực chay cho ngày đầu tháng

Ngô bao tử xào chay là một trong những món chay rất hấp dẫn để bạn lựa chọn cho thực đơn ngày đầu tháng cho mình. Bạn hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp làm ngay món ngô xào bao tử chay này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực chay: 350g
+ Ngô bao tử: 300g
+ Cà rốt: nửa củ
+ Hành lá, ớt, gừng, sa tế, tương ớt, muối, nước mắm, dầu ăn, hành tỏi băm.

Cách làm ngô bao tử xào chay

Cách làm ngô bao tử xào mực chay cho ngày đầu tháng

Bước 1: Sơ chế mực + ngô

  • Mực bạn rửa sạch và cắt miếng dài khoảng chừng nửa ngón tay và sau đó ướp cùng với gia vị gồm hành + tỏi bằm +nước mắm + sa tế.
  • Ngô bao tử bạn cắt đôi theo chiều dọc
  • Cà rốt bạn thái que dài chừng khoảng 4cm
  • Hành lá bạn cắt khúc, ớt bạn đập giập.
  • Bắp non + cà rốt bạn chần sơ bằng nước muối và sau đó bạn đem trút ra và ngâm nước lạnh.

Bước 2: Xào mực

  • Tiếp đến bạn phi thật thơm gừng ớt và bạn hành xào mực rồi sau đó bạn cho ngô bao tử + cà rốt vào và xào cùng, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi bạn tiếp tục cho hành lá

Chú ý Khi xào món ăn chay này bạn cần phải để lửa to để món xào không bị ra nước, ăn sẽ đậm và giòn hơn.

Món ngô bao tử xào chay với vị thơm, ngọt giòn của ngô bao tử cho món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn, chúc bạn và gia đình ngon miệng.


Add Comment