Cách làm ốc biển sốt chua cay ăn là ghiền

Các bạn đã từng biết đến cách làm ốc xào sả ớt, xào dừa... với vị thơm ngon đặc trưng riêng cho mỗi cách. Hôm nay, mình sẽ bật mí với các bạn cách làm món ốc sốt chua cay cực hấp dẫn nhé. Bạn sẽ thích mê khi cảm nhận từng con ốc biển beo béo ngon ngọt tự nhiên được tẩm ướp xào với vị chua cay rất ngon miệng. Có thể nói, đây là sự kết hợp tuyệt vời của cách làm ốc xào cay cùng sốt cà chua. Các chị em nội trợ hãy học ngay cách làm của căn bếp 6monngonmoingay.com để chiêu đãi cả gia đình mình cách làm ốc sốt chua cay ngon nhất nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg ốc biển.
+ 400 gr nước sốt cà chua.
+ 2 tép tỏi.
+ 1 nhành mùi tây, vài lát gừng.
+ Ớt, dầu thực vật, muối.

 Cách làm ốc biển sốt chua cay ăn là ghiền-hình 1

Cách làm ốc biển sốt chua cay:

Bước 1: Cũng tương tự với các cách nấu ốc khác, bạn ngâm ốc với nước loãng từ 30 phút đến 1 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn. Sau đó các bạn đem rửa sạch với nước lã rồi cho hết ốc vào nồi để nấu nhé. Cách làm ốc biển sốt chua cay ăn là ghiền-hình 2Bước 2: Cho nước vào nồi sao cho vừa ngập 2 đốt ngón tay là được, thêm vào 1 ít muối và vài lát gừng để giảm độ tanh của ốc rồi đậy nắp nồi lại đun sôi. Khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ và đun thêm 20 phút nữa thì tắt bếp nhé. Bạn vớt hết ốc ra bát. Cách làm ốc biển sốt chua cay ăn là ghiền-hình 3Bước 3: Trong lúc chờ ốc chín, các bạn hãy chuẩn bị sẵn nước sốt chua cay nhé. Đầu tiên, bạn cho chảo lêm bếp cùng ít dầu, bạn xắt nhỏ tỏi và rau mùi tây cho vào xào, tiếp đó, bạn thêm ớt cắt lát vào, đảo đều. Sau 1-2 phút thì các bạn từ từ đổ sốt cà chua vào. Tiếp tục nấu thêm trong khoảng 3 phút nữa. Cách làm ốc biển sốt chua cay ăn là ghiền-hình 4Bước 4: Khi nước sốt sôi thì bạn cho ốc vào và khuấy đều. Đun khoảng 15-20 phút cho đến khi thấy nước sốt đặc sệt lại là được, bây giờ, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc ốc ra bát, thái thêm 1 ít mùi tây để lên trên cho dậy mùi và thưởng thức ngay nào. Cách làm ốc biển sốt chua cay ăn là ghiền-hình 5Món ốc biển sốt chua cay trông thật bắt mắt phải không? Cái dai dai, ngọt ngọt của ốc quyện với vị chua chua, cay cay cùng mùi thơm của rau chắc chắn sẽ khiến ai cũng không cầm được nước miếng đâu nhé. Chúc bạn thành công.


Add Comment