Cách làm rau củ xào chay cho ngày đầu tháng

Món rau củ xào chay với nhiều màu sắc rất hấp dẫn, vị xào vừa phải, rau chín vừa không bị nhũn rất là ngon, món này thích hợp cho những ngày mùng 1, rằm hay những ngày bạn muốn đổi món ăn chay cho cả nhà. Bạn hãy cùng trang 6monngonmoingay.com vào bếp làm ngay món rau củ xào chay này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cà rốt: 1 củ
+ Đậu hà lan: 100 gam
+ Bắp non: 1 bắp
+ Nấm hương: 10 tai
+ 1 củ hành tím băm nhỏ, 1 ít hành lá cắt khúc
+ Gia vị: Nước tương, bột nêm, dầu ăn

Cách làm rau củ xào chay

Cách làm rau củ xào chay cho ngày đầu tháng

Bước 1: Sơ chế rau củ

  • Bắp non rửa sạch, rồi thái bổ làm đôi theo chiều dọc.
  • Cà rốt gọt vỏ, rồi bổ làm đôi cùng theo chiều dọc rồi bạn thái lát.
  • Đậu Hà Lan bạn tước vỏ, và bẻ làm đôi.
  • Nấm hương bạn ngâm với nước ấm để cho mềm rồi bạn rửa sạch và thái làm đôi.

Bước 2: Xào rau củ

  • Phi thơm hành tím, bạn cho cà rốt + bắp non vào và xào
  • Tiếp đến là bạn nấm + đậu hà lan, và nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Cuối cùng bạn cho hành lá vào và đảo đều, rồi tắt bếp.
  • Bạn đem cho ra đĩa trang trí tùy thích là có thể thưởng thức.

Món rau củ xào chay ăn thanh đạm mà vẫn dinh dưỡng, giúp cung cấp thêm vitamin và chất xơ cho cơ thể, chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.


Add Comment