Cách làm rau muống luộc xanh ngon đúng cách

Cách làm rau muống luộc là món rau luộc dân dã có lịch sử lâu đời trong danh sách ẩm thực Việt Nam nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn này đúng cách để giữ được màu xanh và vị ngọt hấp dẫn nhé. Chính vị vậy, 6monngonmoingay.com sẽ mang đến cho bạn công thức chuẩn xác nhất để chế biến món rau muống luộc này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Rau muống : 1/2 mớ
+ Muối ăn

Cách làm rau muống luộc

Cách làm rau muống luộc xanh ngon đúng cách

Bước 1 : Sơ chế rau muống

– Rau muống ta mua về nhặt sạch gốc, lá úa, rồi mang rửa sạch, vớt ra và để ráo nước.

Bước 2 : Tiến hành luộc rau muống

– Đầu tiên ta cho nồi nước vừa đủ ăn lên bếp, khi ta thấy nước sôi, thì tiếp tục cho rau muống vào cùng,  sao cho nước phải ngập mặt  rau muống, ta đun lửa to.

– Sau đó ta dùng đũa lật đều rau muống, rồi cho thêm muối ăn vào để rau có màu xanh hấp dẫn. Đến khi ta thấy rau muống chín thì gắp cho ra đĩa, để rau được có độ thoáng, không bị chấp hơi bên trong thì rau muống sẽ không bị đỏ nhé.

Vậy là bay giờ các bạn đã biết được công thức chế biến món rau muống luộc xanh, giòn, ngọt và không bị thâm hay đỏ rồi nhé. Nước dùng rau muống bạn để nguội cho chút mì chính và vắt một chút nước cốt chanh vào sẽ có vị chua thanh ăn cùng cơm trắng tuyệt vời nhé.


Add Comment