Cách làm sữa đậu nành hạnh nhân thanh mát béo ngậy

Cách làm sữa đậu nành hạnh nhân là thức uống được pha chế theo công thức truyền thống từ nguyên liệu chính là: đỗ tương, hạnh nhân và lá nếp, mang đến thức uống thanh mát cực ngon cho ngày hè. Hôm nay, 6monngomoingay.com sẽ cùng bạn pha chế thức uống tuyệt vời này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đỗ tương: 200 g
+ Quả óc chó: 200g
+ Hạnh nhân: 100 g
+ Lá dứa: 3 lá

Cách làm sữa đậu nành hạnh nhân

Cách làm sữa đậu nành hạnh nhân thanh mát béo ngậy

Bước 1: Sơ chế đỗ tương, quả óc chó, hạnh nhân

– Đỗ tương ta cho vào bát ngâm nước trong khoảng 5 tiếng cho nở ra rồi đãi sạch để bỏ vỏ và những hạt lép.

– Óc chó ta dùng kìm đập bỏ hết lớp vỏ bên ngoài lấy phần nhân.

– Hạnh nhân ta cũng mang ngâm với nước khoảng chừng 2 tiếng rồi bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài. Lá dứa ta rửa sạch từng lá.

Bước 2: Xay nhuyễn các nguyên liệu

– Đầu tiên ta cho các nguyên liệu gồm: đỗ tương, hạnh nhân và nhân quả óc chó vào máy xay nhuyễn, rồi ta chia thành từng phần nhỏ để xay, khi xay nhuyễn ta nhớ cho thêm một chút nước vào để đỡ bị hại máy.

Bước 3: Lọc và nấu sữa đậu nành hạnh nhân

– Sau đó ta đem lọc sữa đậu nành qua rây để lấy phần sữa, bỏ hết phẫn bã.

– Tiếp đó ta cho phần sữa vừa lọc lên trên bếp đun sôi cùng với chút lá dứa. Trong quá trình đun ta dùng thìa hớt lớp bọt bỏ đi, rồi đung thêm khoảng 5 phút nữa, rồi để nguội cho vào tủ lạnh nhé.

Vậy là mình đã thực hành thành công sữa đậu nành hạnh nhân rồi nhé, thức uống này bạn có thể hòa tan với chút đường trắng rồi uống khi lạnh thì thật là tuyệt vời luôn ạ, bữa sáng gia đình bạn sẽ có một thức uống giàu dưỡng chất rồi nhé.


Add Comment