Cách làm sườn rim nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Sự kết hợp từ thịt với trái cây tạo ra rất nhiều món ăn thơm ngon. Nhưng tôi chỉ thích nhất món mực rim nước cốt dừa. Dừa có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, còn sườn bổ sung chất đạm. Với 6monngonmoingay.com thì cách làm sườn rim nước cốt dừa thơm ngon hấp dẫn tại nhà rất đơn giản, ngon và bổ dưỡng. Làm món sườn rim nước cốt dừa cho các con thì tụi nó rất thích đấy ạ. Vị ngọt và thơm của dừa giúp món sườn rim cốt dừa thêm hấp dẫn người ăn đó. Hãy cùng tôi vào gian bếp thân quen, đeo tạp dề vào ngay và bắt tay vào thực hiện món sườn rim nước cốt dừa cho cả nhà thưởng thức vào bữa cơm tối này nào các chị em nội trợ thân yêu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn heo: 500 gam
+ Nước cốt dừa: 100 ml
+ Hạt nêm: một nửa muỗng nhỏ
+ Nước mắm: 2 thìa canh
+ ½ muỗng nhỏ tiêu bột
+ Một muỗng canh đường
+ Một củ hành khô
+ Tỏi: ba tép
+ Một quả ớt
+ Dầu thực vật
+ 2 muỗng canh hạt vừng rang
+ 2 cộng ngò

Cách làm sườn rim nước cốt dừa hình 1

Các bước làm món sườn rim nước cốt dừa

Bước 1: Chế biến sườn các loại nguyên liệu

  • Sườn rửa sạch để ráo nước
  • Nước cốt dừa lọc chất bẩn
  • Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ
  • Hành bóc vỏ, bằm nhỏ
  • Ớt bỏ hạt sau đó bằm nhỏ.

Cách làm sườn rim nước cốt dừa hình 2

Bước 2: Làm món sườn rim nước cốt dừa

  • Sườn chặt thành từng miếng vừa dùng, cho các gia vị như: ½ ớt sừng, ½ tiêu bột, một nửa tỏi, một nửa hạt nêm vào đảo cho thật đều. Để sườn ngấm ngon hơn chúng mình phải ướp sườn 15 đến 20 phút trước khi nấu để sườn ngấm hết gia vị.
  • Rồi đặt chảo cho nóng và cho một thìa dầu thực vật vào, lúc nào dầu nóng lên thì bỏ vô một muỗng canh đường cát để thắng, thắng tới khi nào đường được màu vàng, thì bỏ sườn vào xào săn. Đề nghị thắng đường cát nhỏ lửa.

Cách làm sườn rim nước cốt dừa hình 3

  • Khi thấy sườn đã chắc các bạn trút nước mắm, nước cốt dừa vào quấy đều và đậy nắp lại trở lại, vặn nhỏ lửa cho đến khi nước cốt dừa sánh lại và sườn được màu vàng bắt mắt
  • Tiếp đến ta cho chỗ còn lại của ớt sừng, tỏi khô, hành khô bằm, bột nêm vào quấy cho đều
  • Nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn, rim chừng 4 cho đến 5 phút nữa nhắc xuống

Bước 3: Làm đẹp và dùng món sườn rim nước cốt dừa

  • Trút sườn lên dĩa
  • Sau đó rãi vừng rang lên bên trên
  • Để đẹp mắt cho thêm hai cọng ngò
  • Dùng với cơm nóng quá ngon đó mọi người nhé.

Cách làm sườn rim nước cốt dừa hình 4

Một số Một số điều cần lưu ý lúc chế biến sườn rim nước cốt dừa

  • Phần nước cốt dừa ngon nhất lựa chọn những loại hãng sản xuất có uy tín chất lượng nha! Còn không thì ta có thể chọn lựa dừa về sơ chế được đó ạ, dù lâu hơn tí nhưng được cái đảm bảo vệ sinh.
  • Khi chọn mua sườn nên chọn thịt sườn tươi có màu đỏ, mùi tanh. Tránh chọn lựa sườn màu sẫm, sườn có mùi hôi như thế là thịt cũ, thịt bẩn rất có hại cho sức khỏe. phải ngâm sườn cùng với nước muối ăn để sườn đảm bảo vệ sinh hơn.
  • Khi thắng đường các bạn để ý để nhỏ lửa và thắng đường cát vừa không cần phải thắng lâu quá đường sẽ có màu đen và bị đắng như vậy sẽ làm sườn rim cốt dừa của các bạn không còn hương vị đặc trưng đó
  • Độ cay, ngọt của món sườn rim tùy sở thích của mỗi người mà tăng hay giảm nhe.

Các bạn thấy cách thực hiện món sườn rim nước cốt dừa này quá dễ đúng không ạ. Không những dễ mà còn thơm ngon, có lợi cho sức khỏe  nữa chứ. Bạn chưa biết đấy dừa được xem như bài thuốc chữa được rất nhiều bệnh như: khan tiếng, chống buồn nôn, tiêu diệt các vi khuẩn đường ruột. Việc kết hợp sườn với nước cốt dừa thì bổ càng thêm béo ngậy khó cưỡng lại vô cùng bổ dưỡng nữa đó ạ! Chúc các bạn thành công và có bữa cơm tối thật ngon miệng nhé!

Add Comment