Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu vừa ngon vừa rẻ

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu là món kho được rất nhiều thực khách yêu thích bởi bị ngon thơm đậm đà của món ăn này, chỉ với nguyên liệu đơn giản như: thịt ba chỉ, tiêu, ớt và gia vị, mang đến món khi ngon rẻ cho mọi gia đình. Nào hãy cùng sẵn sàng bắt tay chế biến món thịt ba chỉ kho tiêu cùng chuyên mục 6monngonmoingay.com nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ : 200g
+ Hành lá, ớt, hành tím
+ Gia vị : dầu ăn, nước mắm, nước màu kho thịt, hạt tiêu, đường, muối tinh.

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu vừa ngon vừa rẻ

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt ba chỉ

– Thịt ba chỉ ta mang đi rửa thật sạch, dùng dao thái miếng vừa ăn.

– Sau đó ta đem ướp thịt với gia vị gồm: muối ăn, đường trắng trong khoảng 20 phút cho thịt ba chỉ ngấm đều gia vị.

Bước 2: Xào sơ qua thịt ba chỉ với hành khô

– Đầu tiên ta đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm nhỏ, rồi cho thịt ba chỉ đã ướp kĩ vào xào.

Bước 3: Tiến hành kho thịt ba chỉ với tiêu

– Đến khi ta thấy thịt ba chỉ dần săn lại và chín thì ta cho gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, đường trắng, ớt băm nhỏ và nước màu vào. Đổ tiếp nước lạnh xâm xấp mặt thịt rồi đậy vung vào, đun với nhỏ lửa liu riu.

– Cuối cùng ta đun đến khi thấy nước hàng gần cạn, sền sệt thì ta nêm thêm gia vị tùy khẩu vị, rồi tắt bếp cho hành lá thái nhỏ lên trên là ta đã hoàn thành món kho này rồi nhé.

Cũng giống như các món kho khác, bạn nên thưởng thức món thịt ba chỉ kho tiêu khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng sẽ rất đậm đà nhé. Món ăn sẽ là sự lựa chọn đúng đắn cho thực đơn bữa ăn ngày nghỉ nhé.


Add Comment