Cách làm thịt bò kho củ cải trắng cực ngon cực ngọt đơn giản nhất

Thịt bò là một trong những thịt động vật được con người yêu thích. Nó được sử dụng trong mỗi bữa ăn hằng ngày, hay trong các bữa tiệc lớn nhỏ. Dù là thịt bò chế biến thành món ăn nào thì cũng đều rất ngon, rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Các món ăn đơn giản từ thịt bò như bò né, bò nướng, bò kho,... Trong đó thì món bò kho là món được nhiều người ưa thích nhất, bởi nó rất dễ, hương vị lại ngon, bổ dưỡng; và đặc biệt hơn hết là nó có thể phối hợp các loại rau, củ, quả với nhau, tùy theo sở thích của mỗi người. Riêng hôm nay thì 6monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt bò kho củ cải trắng cực ngon cực ngọt đơn giản nhất, vừa lạ vị vừa bổ, ăn vào là mê ngay. Và sau đây là cách làm bò kho củ cải, các bạn hãy chú ý xem nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gr thịt bò
+ Củ cải: 2 củ lớn
+ 1 nhánh nhỏ gừng
+ Dầu ăn
+ Bột nêm
+ Gia vị đun bò kho
+ hành khô: hai củ
+ Nước màu

Cách làm bò kho củ cải

Các bước tiến hành nấu bò kho củ cải

Bước 1: Sơ chế củ cải và các nguyên liệu khác

  • Củ cải cạo vỏ, bỏ đầu, cắt khối vuông vừa ăn, rửa cùng nước muối pha loãng sau đó rửa trở lại cùng nước sạch, tiếp theo bỏ ra rổ để khô ráo nước.
  • Gừng gọt vỏ, một nửa thái chỉ nhỏ, 1 nửa đập dập.
  • Hành tím lột vỏ sau đó thái miếng mỏng.

Cách làm bò kho củ cải hình 2

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Rửa thịt bò cùng với nước muối ăn pha loãng, rồi rửa lại với nước sạch, bỏ ra rá để khô bớt nước
  • Cắt thịt bò thành những miếng hình vuông vừa ăn. Để thịt bò đã thái vào bát để tẩm ướp gia vị
  • Bỏ vô bát 2 thìa canh bột nêm, 2 muỗng cà phê nước tạo màu sắc, 1 muỗng canh dầu ăn, hai muỗng gia vị dùng để nấu bò kho (có bán sẵn), gừng đập dập, trộn cho thật đều tất cả các gia vị để bò ngấm đều.
  • Ướp thịt bò khoảng 20 phút để cho bò thấm các gia vị rồi tiến hành nấu.

Cách làm bò kho củ cải hình 3

Bước 3: Tiến hành kho thịt bò với củ cải

  • Đặt xoong lên bếp làm nóng, khi xoong vừa phải nóng thì bỏ dầu ăn vào đun sôi, rồi đổ hành khô vào phi cho thơm.
  • Tiếp đến cho thịt bò tẩm ướp vô xào cho săn chắc lại, thêm chút nước vào hầm. Mở bếp ở trong mức vừa cho đến khi thịt bò chín mềm.
  • Cho củ cải vào hầm cùng. Lúc củ cải chín thì tiến hành nêm lại gia vị 1 lượt nữa cho vừa dùng.
  • Đến khi nhìn thấy xem nước gần cạn toàn bộ thì tắt bếp.

Cách làm bò kho củ cải hình 4

Bước 4: Trình bày và ăn bò kho củ cải

  • Cho bò kho ra đĩa rắc gừng thái chỉ lên bên trên làm tăng vị.
  • Dùng bò kho củ cải khi còn nóng và dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mỳ.

Cách làm bò kho củ cải hình 5

1 số lưu ý lúc làm bò kho củ cải

  • Thịt bò nên chọn thịt mới, tươi vừa mổ, không chọn mua thịt cũ, sẽ không được tươi ngon. Nên lựa chọn thịt dẻ sườn, lúc kho thịt nhanh nhừ mà không bị khô.
  • Rửa thịt bò và củ cải cùng nước muối ăn pha loãng trước lúc chế biến để loại bỏ một số chất không tốt, làm ảnh hưởng tới hương vị của món bò kho nha.
  • Để cho bò tẩm ướp nhanh ngấm thì bọc tô thịt đã ướp sau đó cho vô tầng mát tủ lạnh như vậy thời gian tẩm ướp của bạn được rút ngắn lại đó.
  • Để an toàn các bạn có thể làm nước màu thay cho nhau cho các gói nước màu ngoài thị trường bán sẵn. Các bạn cho 1 ít đường và 1 chút nước vào chảo khuấy đều cho tới khi đường cát đảo sang màu nâu cánh gián là được.

Như các bạn đã thấy, để có được một đĩa bò kho chung với củ cải thì thật đơn giản phải không nào. Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian mà các bạn sẽ thu về được một đĩa thịt kho ngon lành, cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Chỉ cần miếng thịt chín mềm, từng miếng cải ngọt thành, vừa ăn là ngon. Cả nhà chỉ cần ngửi thấy hương vị của nó là sẽ mê ngay và ngồi ngay vào bàn ăn, không cần bạn phải kêu đâu. Vậy các bạn còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm món bò kho củ cải này ngay đi. 6monngonmoingay.com xin chúc các bạn thành công.

Add Comment