Cách làm thịt gà xào tiêu cay nồng cực ngọt thịt

Cách làm thịt gà xào tiêu là món xào có nguồn gốc từ lâu đời trong ẩm thực Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu chính là: thịt gà, tiêu hạt và các loại gia vị, mang đến món xào đậm đà có vị cay nồng nhẹ nhàng. Hãy cùng 6monngonmoingay.com trổ tài chế biến món thịt gà xào tiêu cực ngon này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cánh gà: ½ kg
+ 1 bát tiêu hạt
+ Gia vị: rượu trắng, nước tương, muối, hành, gừng

Cách làm thịt gà xào tiêu

Cách làm thịt gà xào tiêu cay nồng cực ngọt thịt

Bước 1: Sơ chế cánh gà và ướp gia vị

– Đầu tiên ta mang rửa sạch cánh gà, dùng dao sạch để cắt cánh gà thành ba phần bằng nhau rồi mang rửa sạch lại lần nữa.

– Hành lá ta nhặt sạch, cắt nhỏ, tiêu hạt ta mang rửa sạch.

– Cánh gà ta mang ướp cùng với muối ăn và rượu trắng trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Xào chín tiêu hạt

– Đầu tiên ta làm nóng chảo với một chút dầu ăn, rồi ta cho tiêu hạt vào chảo làm nóng sơ qua cùng với lửa nhỏ liu riu, đến khi nào ta thấy tiêu hạt dậy mùi thơm thì vớt ra.

Bước 3: Tiến hành xào thịt gà với tiêu hạt

– Sau đó ta cho thịt gà đã ướp vào chảo dầu ăn ở trên, để nhỏ lửa liu riu, đợi đến khi ta thấy phần mỡ trong gà tiết ra thì ta mới cho nước tương vào.

– Tiếp đó ta cho thêm các nguyên liệu gồm: gừng, hành, tiêu hạt vào chảo và xào từ từ, đợi cho đến khi ta thấy cánh gà chín mềm thì bạn nêm nếm lại gia vị lần cuối rồi tắt bếp là ta đã hoàn thành món thịt gà xào tiêu rồi nhé.

Món thịt gà xào tiêu bạn nên thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt của thit thơm lừng cay nồng của tiêu hạt. Đặc biệt bạn thưởng thức cùng cơm nóng thì nhất quả đất luôn nhé.


Add Comment