Cách làm tôm xào sấu chua đơn giản cực lạ miệng

Cách làm tôm xào sấu chua là món xào được chế biến rất đơn giản nhưng mang đến hương vị rất lạ miệng từ nguyên liệu chính là: tôm sú, quả sấu tươi và gia vị, tạo nên vị chua thanh ngọt bùi của món ăn ngày hè. Hôm nay, 6monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn bạn chế biến món ăn tuyệt vời này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g tôm sú
+ 5-6 quả sấu tươi
+ 200g ớt chuông xanh, vàng, đỏ
+ Gia vị: 1 thìa tương ớt, 1 thìa tỏi xay, 2 thìa đường, 1/2 thìa ớt băm, dầu ăn.

Cách làm tôm xào sấu chua

Cách làm tôm xào sấu chua đơn giản cực lạ miệng

Bước 1: Sơ chế tôm sú, sấu tươi, ớt chuông

– Tôm tươi ta dùng tay bóc sạch vỏ giữ lại phần đuôi, rồi dùng dao chẻ dọc phần sống lưng con tôm để rút bỏ đường chỉ đen.

– Sấu ta dùng dao gọt sạch vỏ, vớt ra và để ráo.

– Ớt chuông ta rửa sạch, cắt bỏ cuống và thái miếng vuông.

Bước 2: Tiến hành xào tôm với sấu tươi

– Đầu tiên ta phi thơm tỏi băm nhỏ cùng với gia vị gồm: 1 thìa canh dầu ăn, rồi ta cho sấu tươi vào xào cùng cho vừa chín, nêm thêm tôm và ớt chuông vào chảo và xào chín. Nêm gia vị gồm: tương ớt, hạt nêm, đường trắng, ớt băm nhỏ sao cho vừa ăn.

– Cuối cùng ta dùng thìa múc hỗn hợp gồm: sấu, tôm, ớt chuông ra đĩa và thưởng thức nhé.

Với món tôm xào sấu chua bạn nên thưởng thức khi còn nóng cùng cơm trắng để cảm nhận vị chua thanh bùi bùi và giàu canxi của tôm tươi, đặc biệt mùi hè là mùa của sấu tươi rất thích hợp để bạn chế biến món ăn này nhé.


Add Comment