Cách làm trứng chiên tàu cực chuẩn chỉ trong một nốt nhạc

Cách làm trứng chiên tàu còn được gọi là trứng Foo Young là một trong những món ăn  đặc trưng của Trung Quốc mà các bạn có thể bắt gặp ở bất cứ nhà hàng Trung nào ên thế giới. Chắc chắn bạn sẽ rất ấn tượng với cách làm món trứng chiên tàu với lớp trứng giòn bên ngoài, bên trong hấp dẫn với nhiều nguyên liệu khác như thịt gà, rau củ, mã thầy… Ngoài cách làm trứng chiên thịt truyền thống, các mẹ hãy cùng 6monngonmoingay.com biến tấu với trứng chiên tàu để đổi vị ch cả nhà nhé!  

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 6 quả trứng gà lớn
+ 1/4 chén nước dùng gà
+ 100g giá đỗ
+ 2-3 cây hành lá
+ 1/4 chén bắp cải
+ 8 quả mã thầy
+ 150g thịt ức gà
+ 1 muỗng cà phê nước sốt dầu hào hay tương đen
+ 1 muỗng canhh nước tương
+ 3 muỗng canh dầu đậu phộng
+ 2 muỗng cà phê giấm
+ 2 muỗng cà phê đường
+ 2 muỗng canh nước
+ 1 muỗng canh bột bắp

Cách làm trứng chiên tàu cực chuẩn chỉ trong một nốt nhạc - hình 1

Cách làm món trứng chiên tàu:

Bước 1: Trước khi bắt tay vào làm món trứng chiên tàu, các bạn đem thịt ức gà rửa sạch, hành lá rửa sạch thái nhỏ vụn. Quả mã thầyđem gọt sạch vỏ rồi cũng  thái nhỏ. Trứng gà đập ra bát và đánh tan cho đến khi trứng  nổi bọt.Cách làm trứng chiên tàu cực chuẩn chỉ trong một nốt nhạc - hình 2Bước 2: Các bạn cho thịt ức gà vào nồi nhỏ, thêm nước cho ngập thịt gà rồi bắc lên bếp đun với ngọn lửa vừa cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn. Sau đó, vớt thịt ra ngoài cho nguội rồi xé  thịt gà cho thật nhỏ.Cách làm trứng chiên tàu cực chuẩn chỉ trong một nốt nhạc - hình 3Bước 3: Tiếp đến, bạn cho các nguyên liệu gồm: dầu hào, mã thầy, hành lá, rau giá, cải bắp, nước dùng gà và trứng gà vào chung với chén thịt gà. Dùng đũa trộn thật đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.Cách làm trứng chiên tàu cực chuẩn chỉ trong một nốt nhạc - hình 4Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi đun nóng. Khi dầu sôi, các bạn đổ hỗn hợp trứng vào chiên như bình thường. Đợi mặt dưới của bánh có màu vàng thì bạn lật ngược lại và chiên tiếp mặt thứ hai nhé.Cách làm trứng chiên tàu cực chuẩn chỉ trong một nốt nhạc - hình 5 Bước 5: Cuối cùng, chúng ta bắt tay vào phần làm phần nước sốt nữa là xong. Các bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp và thêm nước tương, đường và giấm vào rồi khuấy thật đều. Khi phần nước tương sôi thì  bạn cho bột bắp vào và khuấy cho đến khi bột chín thì tắt bếp. Bạn cho trứng ra dĩa rồi rưới nước sốt lên và thưởng thức khi trứng còn nóng nhé.Cách làm trứng chiên tàu cực chuẩn chỉ trong một nốt nhạc - hình 6Trứng chiên tàu trông thật thơm ngon hấp dẫn phải không? Đây là một món một món ăn rất hợp gu khi thưởng thức với cơm nóng. Chỉ trong một món trứng mà đã có thể thưởng thức rất nhiều mùi vị khác nhau từ thịt cho đến rau củ thật tuyệt phải không? Chúc bạn thành công.


Add Comment