Cách làm trứng hấp ngao lạ miệng cực ngon cơm

Cách làm trứng hấp ngao là món hấp được chế biến với sự kết hợp đặc biệt giữa vị ngọt nhẹ của thịt ngao và vị bùi bùi thơm ngon của trứng hấp, mang đến món ăn đẹp mắt, lạ miệng nhưng có hương vị cực kì thơm ngon. Nào hãy cùng 6monngonmoingay.com khám phá bí quyết chế biến món trứng hấp ngao tuyệt vời này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng gà: 2 quả
+ Ngao: 200g
+ Hành lá: 100g
+ Gia vị: rượu trắng: 1 muỗng, nước mắm: 1 muỗng, tiêu: 1/2 muỗng.

Cách làm trứng hấp ngao

Cách làm trứng hấp ngao lạ miệng cực ngon cơm

Bước 1: Sơ chế và luộc chín ngao

– Ngao ta mua về ngâm với nước cho hết cát và rửa sạch lại nhiều lần, vớt ra để ráo.

– Sau đó ta tiến hành luộc ngao với chút nước pha thêm rượu trắng để khử bớt mùi tanh cho đến khi ta thấy ngao mở miệng hơi hé một chút thì ta tắt bếp.

Bước 2: Khuấy trứng với gia vị

– Tiếp đó ta đập trứng gà ra bát, cho gia vị gồm: bột tiêu, nước mắm vào cùng rồi dùng thìa khuấy đều.

Bước 3: Tiến hành làm món trứng hấp ngao

– Sau đó ta xếp ngao vào một chiếc bát tô trứng cho thật đẹp mắt rồi đặt vào nồi hấp chín trong khoảng 10 phút.

– Cuối cùng ta thả thêm hành lá thái nhỏ vào bát trứng hấp ngao khi vẫn còn nóng và mang ra thưởng thức nhé.

Thưởng thức món trứng hấp ngao bạn nên ăn khi còn nóng và chấm cùng chút xì dầu rất hợp vị nhé, với công thức chế biến đơn giản, nhanh chóng rất thích hợp bổ sung vào thực đơn các ngày trong tuần bận rộn nhé.


Add Comment