Cách làm trứng vịt lộn xào me ngon tốt cho bà bầu

Cách làm trứng vịt lộn xào me ngon tốt cho bà bầu: Trứng vịt lộn là một món ăn rất thông dụng và phổ biến của người Việt Nam. Hột vịt lộn là một món ăn ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng ta hay ăn là món trứng vịt lộn luộc, để tăng thêm sự đa dạng cho món ăn nay 6 món ngon mỗi ngày xin giới thiệu đến các bạn món trứng vịt lộn xào me.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng vịt lộn: 4 quả.
+ Rau răm, tỏi băm, ớt băm, hành phi.
+ Nước cốt me, tương ớt.
+ Đậu phộng rang, bột chiên gà giòn.

Cách làm trứng vịt lộn xào me ngon

cách làm trứng vịt lộn xào me ngon tốt cho bà bầu

Bước thứ nhất: Luộc trứng.

Bạn xếp trứng vịt lộn vào nồi, sau đó đổ nước ngập trứng. Bạn không nên đổ nhiều nước, vì tốn thời gian luộc và trứng sẽ dễ bị vỡ nhưng không quá ít nước vì như vậy trứng sẽ không đảm bảo độ chín.

Ta cho thêm ít muối vào nồi nước luộc trứng để cho trứng đậm đà hơn.

Ta đun với lửa vừa cho tới khi nước sôi thật đều thì bạn hạ lửa nhỏ lại. Sau đó đun thêm 10-20 phút nữa là được.

Bước thứ hai: Sơ chế

Rau răm đem cắt nhuyễn, rau răm sẽ giúp giảm bớt mùi tanh của trứng vịt lộn. Trứng vịt lộn có tính lạnh nên ta ăn cùng với rau răm sẽ giúp mình dễ tiêu hóa hơn.

Sau đó bóc bỏ phần vỏ cứng, để cho trứng ráo lại rồi bạn rắc thêm một ít bột chiên giòn vơi một lớp mỏng quanh từng quả trứng để tạo độ giòn nhẹ và vừa ăn.

Bước thứ 3: Chiên trứng

Bắc chảo lên bếp, đun sôi 1 ít dầu, sau đó cho 4 quả trứng vào chiên.

Ta chiên cho tới khi trứng có độ vàng rám mặt thì ta vớt ra.

Bước thứ tư: Làm nước sốt

Ta đun nóng chảo và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho tỏi băm vào và phi thơm.

Sau đó cho hết 1 chén nước me, và cùng với 2 muỗng canh tương ớt, cùng với 4 muỗng canh nước vào.

Nêm nếm với nửa muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường cùng với 2 muỗng canh nước mắm. Rối ta đun sôi trở lại.

Bước thứ 5: Hoàn thành

Ta cho trứng vịt lộn vào phần nước sốt vừa chuẩn bị, đun cho tới khi nào nước sốt sánh lại thì ta cho tiếp rau răm vào, rồi sau đó tắt bếp.

Cuối cùng bạn cho trứng vịt lộn ra đĩa cùng nước sốt và nhớ cho thêm đậu phộng và hành phi + 1 chút ớt lên bề mặt.

Cách làm trứng vịt lộn xào me ngon tốt cho bà bầu rất đơn giản không mất quá nhiều thời gian và nguyên liệu lại rất để tìm, nhưng sẽ đem đến cho các mẹ bầu và gia đình bạn một món ăn ngon từ trứng vịt lộn.

Chúc bạn thành công với món trứng vịt lộn xào me, ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các món khác như: Hột vịt lộn xào tỏi,  hột vịt lộn xào sa tế. Chân thành cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi.


Add Comment