Cách làm xúc xích bò chay cực ngon cho ngày rằm

Bạn đã từng thưởng thức món xúc xích chay thơm ngon chưa? Ngày rằm vừa rồi mình vừa được một chị gần nhà mang biếu mấy cây xúc xích bò chay do tự tay chị làm. Cả nhà mình ai cũng thích mê, còn tưởng mua ở tiệm đấy. Mình đã học ngay cách làm cách làm xúc xích bò chay này đấy. Cách làm cực kì đơn giản nhé, mình đã thành công ngay từ lần đầu tiên luôn. Cùng 6monngonmoingay.com bỏ túi cách làm xúc xích bò chay tại nhà thật ngon để chiêu đãi cả nhà những dịp ăn chay nhé.  

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250g bột mì .
+ 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen.
+ 35g nấm men dinh dưỡng.
+ ¼ muỗng canh mật hoa cây thùa ( agave).
+ ¾ muỗng cà phê muối
+ 3 muỗng cà phê ớt bột.
+ ½ muỗng cà phê hạt tiêu đỏ mảnh.
+ ¾ muỗng cà phê hạt mù tạt.
+ 1 muỗng canh nước sốt thịt bò nướng.
+ 1 muỗng cà phê hạt thì là.
+ ½ muỗng cà phê bột tỏi.
+ ¼ muỗng cà phê bột hành tây.
+ 2 muỗng canh bơ hạt điều, 4 muỗng canh nước sốt cà chua.
+ 2/3 chén nước.
+ Một chút bột khô để làm áo, giấy bạc.

Cách làm xúc xích bò chay cực ngon cho ngày rằm - hình 1

Cách làm món xúc xích bò chay:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm xúc xích bò chay

Bạn bắt đầu bằng việc rây lại bột mì cho thật mịn nhé. Bạn nên để sẵn tất cả các nguyên liệu cần thiết ra bàn để tiện khi làm các bước tiếp theo. Lúc này, bạn bật lò nướng với nhiệt độ là 325 độ F tương đương với 170 độ C luôn nhé.Cách làm xúc xích bò chay cực ngon cho ngày rằm - hình 2

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Bạn lấy một cái tô lớn, sau đó, cho các nguyên liệu khô gồm: bột lúa mì, nấm men, bột ớt, hạt thì là, hạt mù tạt, muối, hạt tiêu đen, hạt tiêu đỏ mảnh, bột tỏi, bột hành tây rồi dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu này lên nhé. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một cái bát tô khác rồi cho vào bát 2 muỗng canh bơ hạt điều cùng  nước lọc. Các bạn tiến hành khuấy đều lên cho bơ hạt điều tan hết nhé.Cách làm xúc xích bò chay cực ngon cho ngày rằm - hình 3

Bước 3: Nhào trộn hỗn hợp bột để làm xúc xích bò chay

Cho tiếp các nguyên liệu gồm: sốt thịt nướng, sốt cà chua và mật hoa cây thùa vào và tiếp tục dùng muỗng để hòa tan. Bạn cho hỗn hợp bột khô vào chung với bát hỗn hợp nước dùng chúng ta vừa mới pha chế nhé. Dùng phới đánh thật đều và thật kỹ bột, sao cho chúng ta thu được một hỗn hợp bột thật mịn và không bị vón cục nhé.Cách làm xúc xích bò chay cực ngon cho ngày rằm - hình 4

Bước 4: Nặn thành từng cây xúc xích chay

Sau khi đã trộn bột xong thì các bạn rắc bột khô ra mặt bàn hoặc thớt, rồi cho hỗn hợp bột ra bàn và bắt đầu nhào bột. Các bạn càng nhào bột kỹ thì xúc xích bò chay ăn sẽ càng ngon hơn nhé. Sau đó, nặn khối bột thành một hình trụ dài giống xúc xích bình thường rồi đặt khối bột vào tờ giấy bạc rồi cuộn tròn khối bột và xoắn chặt ở hai đầu.Cách làm xúc xích bò chay cực ngon cho ngày rằm - hình 5

Bước 5: Nướng xúc xích chay

Cho cây xúc xích chay vào lò nướng đã được làm nóng sẵn. Bạn sẽ nướng xúc xích trong khoảng thời gian từ 45 phút cho đến 1 giờ đồng hồ nhé. Sau khi đã được nướng chín xúc xích, bạn lấy ra ngoài và đặt lên giá để làm mát. Bạn tháo bỏ phần giấy bạc bên ngoài ra rồi cho cây xúc xích vào ngăn mát của tủ lạnh ít nhất 1 giờ đồng hồ là có thể dùng được nhé.Cách làm xúc xích bò chay cực ngon cho ngày rằm - hình 6Thơm ngon không kém khi mua ở ngoài phải không? Xúc xích là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bé. Các mẹ hãy tự làm những cây xúc xích thật thơm ngon tại nhà để không phải lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm nhé. Chúc các bạn thành công.


Add Comment