Cách muối xổi cà tím cực ngon dễ làm có thể ăn ngay


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg cà tím.
+ 10 củ tỏi.
+ 5 trái ớt đỏ.
+ 5 trái ớt xanh.
+ Một ít carốt sắt sợi.
+ Vài cọng cần nước.
+ 1 lít nước
+ 500ml dấm
+ 2 muỗng muối

Cà tím muối xổi là món ăn cũng được khá nhiều người ưa thích bởi vị khác lạ của nó. Khác với cà pháo muối xổi, cà tím thì ta phải sắt lát to hơn. Còn cách thức làm cà tím muối xổi cũng hoàn toàn giống cà pháo muối xổi hoặc cà bát muối xổi. Hôm nay 6monngonmoingay xin giới thiệu tới các bạn cách muối xổi cà tím cực ngon dễ làm có thể ăn ngay. Các bạn cùng theo dõi nha.

cách muối xổi cà tím cực ngon dễ làm có thể ăn ngay

Thực hiện muối xổi cà tím cực ngon:

– Bước 1: Cho 1 muỗng muối vào 1 lít nước rồi đun sôi, trụng sơ cà tím, phơi ra nắng khoảng 1 tiếng đồng hồ cho khô ráo nước.

– Bước 2: Tỏi lột bỏ vỏ sắt lát mỏng.

– Bước 3: Ớt cũng sắt lát hoặc bổ đôi.

– Bước 4: Cần sắt từng đoạn chừng 3cm.

– Bước 5: Cà tím chẻ ra làm đôi, chừa một đọan 3cm gần cuống.

– Bước 6: Móc lấy bớt ruột cà ra, dồn cà rốt, ớt, tỏi vào.

– Bước 7: Xếp cà tím vào hũ thủy tinh, trang trí thêm vài cọng cần, ớt chẻ hoặc sắt lát…

– Bước 8: Dấm đun lên với 1 muỗng muối cho hơi âm ấm (30-40C) đổ ngập hũ.

– Bước 9: Sau cùng đóng chặt nắp hũ chờ 5-7 ngày là có thể ăn được.

Với mấy bước đơn giản như trên chúng ta đã có món cà tím muối xổi dòn ngon để thay đổi khẩu vị khi ăn chung với các món nhiều mỡ. 6monngonmoi ngay vừa giới thiệu tới các bạn cách muối xổi cà tím cực ngon dễ làm có thể ăn ngay. Chúc các bạn thành công.


Add Comment