Cách nấu bò kho bánh mì ngon mà đơn giản nhất

Bò kho bánh mì là món ăn được nhiều người lựa chọn làm món điểm tâm rất ngon, ngoài ra trong 1 số tiệc lớn mọi người cũng thường chọn món này làm món khai vị. 6 món ngon mỗi ngày hôm nay sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu bò kho bánh mì ngon mà đơn giản nhất, mời các bạn cùng tham khảo nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 500gram
+ 1 củ cà rốt, tỏi, hành tím, 3 nhánh sả và 1 củ gừng.
+ 500ml nước cốt dừa.
+ Gia vị: bột ngọt, muối, tiêu, đường.

Cách nấu bò kho bánh mì ngon

cách nấu bò kho bánh mì ngon mà đơn giản nhất phần 1

Bước 1: Hành, tỏi lột bỏ vỏ rồi băm nhuyễn bỏ vào 1 cái chén. Gừng rửa sạch đất cát, gọt bỏ vỏ cũng băm nhỏ. Sả cây bóc bỏ vỏ già rửa sạch rồi cắt làm 2 phần: Phần gốc băm nhỏ còn phần thân ta để 1 đoạn dài vừa phải, sắp riêng ra dĩa để dùng cho bước sau.

Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ xắt thành từng đoạn dài vừa ăn.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch sẽ rồi đem ra thái thành miếng nhỏ. Trong cách nấu bò kho bánh mì này chúng ta nên chọn phần thịt của bắp bò đây là phần nạc ngon nhưng hơi đắt tiền. Nếu bạn thích ăn phần gân cũng được tùy theo sở thích và khẩu vị của các bạn.

Bước 3: Sau khi các bước chuẩn bị đã hoàn thành chúng ta bắt đầu tiến hành ướp thịt theo công thức sau: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ muỗng bột ngọt, cho tất cả các gia vị vừa chuẩn bị ở trên vào ướp khoảng 15 – 20 phút để thấm đều.

Bước 4: Dùng 1 cái chảo cho dầu ăn vào bật lửa đun sôi, rồi cho tỏi băm vào phi lên cho thơm. Tiếp đến cho thịt đã ướp mới nãy vào xào cùng, chúng ta nên xào trên ngọn lửa lớn cho đến khi thịt săn lại là được.

Bước 5: Sau khi xào thịt bò đã săn thì ta cho vào nồi áp suất, bỏ thêm cả phần thân sả mới nãy vào cùng, đổ nước sâm sấp mặt thịt, không nên đổ nhiều quá mà mất thời gian nấu để nước cạn. Đạy nắp nồi lại đun lửa cho nước sôi thì hạ lửa nhỏ để 15 phút thì tắt bếp, đợi đến khi nước hết reo thì ta mở nắp rồi vớt thịt ra để vào cái tô lớn.

Chú ý: Với cách làm bò kho bánh mì này nếu nhà chúng ta không có sẵn nồi áp suất ta có thể đun liu riu bằng nồi bình thường cũng được và nhớ hầm nhừ thịt bò trong khoảng thời gian 30-40 phút đợi đến khi thịt mềm là được.

Bước 6: Đợi khi thịt mềm thì ta đổ nước vào 1 cái nồi khác đun sôi trở lại rồi cho cà rốt đã chuẩn bị mới nãy vào đun đến khi cà rốt chín mềm thì dừng.

cách nấu bò kho bánh mì ngon mà đơn giản nhất phần 2

Bước 7: Đổ chung cả thịt và cà rốt vào nấu, nếu gia đình ta nhiều nhân khẩu thì đổ thêm 1 chút nước nữa, đun sôi lại lần nữa rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bò kho này chúng ta có thể chấm với bánh mì hoặc ăn chung với bún tươi đều ngon, thậm chí còn có 1 số người thích ăn chung với cơm. 6 món ngon mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách nấu bò kho bánh mì ngon mà đơn giản nhất, chúc các bạn ngon miệng!


Add Comment