Cách nấu bò kho dưa cải thơm ngon chuẩn vị đơn giản nhất

Đến với 6monngonmoingay.com hôm nay các bạn muốn tìm hiểu món gì nào? Để tôi suy nghĩ nhé! Hay chúng ta học cách nấu bò kho dưa cải thơm ngon chuẩn vị đơn giản nhất ngay tại nhà nhé. Thay vì dùng dưa cải để  kho cá, kho thịt heo, nay chúng ta đổi qua món kho với thịt bò để đổi khẩu vị nhỉ. Nói thịt bò kho với dưa cải nhưng cũng kèm theo một số nguyên liệu khác để món bò kho của chúng ta thơm ngon, hấp dẫn hơn đấy. Giờ thì mang tạp dề, chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món bò kho dưa cải cho cả nhà dùng bữa đi chứ, trễ giờ rồi đó bạn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam thịt bò
+ 300 gram dưa cải muối chua
+ 2 quả cà chua
+ Gừng: 1 nhánh nhỏ
+ Hành: 3 củ
+ Hành lá: hai cây
+ 1 muỗng cà phê tiêu
+ Hạt nêm: hai muỗng nhỏ
+ Các gia vị: nước mắm, muối ăn, dầu thực vật

Cách nấu bò kho dưa cải thơm ngon chuẩn vị đơn giản nhất hình 1

Các bước thực hiện bò kho dưa

Bước 1: Chế biến dưa cải và các nguyên liệu khác

  • Dưa cải rửa sạch sẽ, nếu ưng dùng chua thì chúng mình chỉ rửa sơ rồi để khô, còn nếu không thích chua quá chúng ta rửa cho thật sạch, vắt thật ráo bớt nước cho bớt chua. Sau đó xắt miếng vừa dùng.
  • Cà chua rửa cho sạch rồi cắt múi cau.
  • Gừng tươi làm sạch, 1 nữa xắt thành từng sợi, phần kia băm nhỏ.
  • Hành lột vỏ, một nữa thái lát mỏng, phần còn lại băm nhỏ.
  • Hành lá cắt không lấy rễ và lá hư rồi cắt đoạn bằng 3 lóng tay.

Cách nấu bò kho dưa cải thơm ngon chuẩn vị đơn giản nhất hình 2

Bước 2: Chế biến và tẩm ướp thịt bò

  • Rửa thịt bò cùng với nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh, và rửa trở lại cùng nước sạch rồi vớt ra để ráo bớt nước.
  • Xắt thịt bò thành những miếng hình vuông vừa phải dùng.
  • Tẩm ướp thịt bò với một nửa muỗng nhỏ thường dùng để uống cà phê muối ăn, ½ muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, một nửa muỗng nhỏ tiêu bột, hành tím bằm nhỏ, gừng thái chỉ.
  • Đảo đều cho tất cả các nguyên liệu quyện với nhau.
  • Ướp khoảng mười lăm phút thì tiến hành nấu bò kho cải được rồi.

Cách nấu bò kho dưa cải thơm ngon chuẩn vị đơn giản nhất hình 3

Bước 3: Kho thịt bò với dưa cải

  • Cho nồi lên trên bếp đun nóng lên, và cho dầu thực vật vào đun cho tới khi sôi, cho hành khô băm nhỏ vào chiên thơm.
  • Cho thịt bò đã tẩm ướp vô xào với lửa vừa phải cho đến khi thịt bò thật chín.
  • Để một cái chảo khác lên trên bếp kia, cho một ít dầu vào nấu sôi rồi cho dưa cải với cà chua vô xào cho chín thì nhắc xuống.
  • Cho dưa cải với cà chua đã nấu qua vào đun chung với thịt bò, đảo đều tay để cho các nguyên liệu chín đều. Thêm tí nước vào vừa ngập thịt bò thôi nhá.
  • Cứ vậy nấu cho tới khi bò chín mềm.
  • Cho tiếp tục hành hoa và gừng tươi xắt thành từng sợi vào trộn cho thật đều một lần nữa.
  • Nêm và nếm lại gia vị cho vừa khéo thưởng thức thì nhắc xuống.

Cách nấu bò kho dưa cải thơm ngon chuẩn vị đơn giản nhất hình 4

Bước 4: Trình bày và ăn món bò kho dưa

  • Cho món bò kho dưa cải ra bát rắc thêm một ít tiêu để tăng hương vị.
  • Dùng khi nóng sẽ thật tuyệt vời đấy.
  • Món bò kho dưa cải cũng có thể dùng chung với rau sống, cơm trắng.

Cách nấu bò kho dưa cải thơm ngon chuẩn vị đơn giản nhất hình 5

Một số lưu ý lúc làm món bò kho dưa cải

  • Đối với thịt bò: chúng mình có thể chọn mua gân bò hay thịt dẻ sườn. Tuy vậy tất cả phải tươi, tránh lựa chọn thịt đã cũ, và nên rửa cùng nước muối pha loãng trước khi sơ chế để loại bỏ một số vi khuẩn.
  • Nếu như bạn không có thời gian cũng có thể bỏ qua bước xào dưa cải và cà chua thay vào đó ta có thể cho thẳng chúng vào nấu với thịt bò, lúc thịt bò săn chắc.
  • Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn nghen.

Với món thịt bò kho dưa cải bạn sẽ thưởng thức trọn các vị thơm, chua, ngọt từ thịt rồi từ dưa cải, cà rốt, màu sắc thì hài hòa khiến món ăn không những thơm ngon mà còn hấp dẫn vô cùng. Thực hiện món này ăn vào thời điểm nào cũng ngon đấy. Thịt bò luôn tốt cho cơ thể nên bạn có thể làm món này thường xuyên ạ. Chúc các bạn thành công với cách làm bò kho dưa cải nha.

Add Comment