Cách nấu bò kho thơm đậm đà chuẩn vị nhất ngay tại nhà

Thơm hay còn gọi là dứa, khám là loại quả với tôi chẳng xa lạ gì. Tôi thường dùng thơm chín để ăn, hay vắt nước uống và chế biến các món như cá kho thơm, mực kho thơm. Một hôm la cà trên 6monngonmoingay.com tôi vô tình phát hiện một điều rất bất ngờ, đó là cách nấu bò kho thơm đậm đà chuẩn vị nhất ngay tại nhà. Món này chắc hấp dẫn lắm đây, đúng loại trái cây tôi hay dùng nữa chứ. Lấy quyển bí quyết nấu ăn của tôi ra tôi ghi ngay công thức vào đó. Ghi xong tôi lao ra chợ mua ngay nguyên liệu về nhà chế biến , giờ thì các bạn cùng tôi vào bếp thực hiện nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò tươi: 400 gr.
+ Dứa: một nửa quả.
+ Một trái cà chua.
+ Sả: ba cây + Tỏi khô: một củ + Gừng: một nhánh nhỏ.
+ Những loại gia vị: muối, mắm, đường cát, hạt tiêu, bột năng.

Cách nấu bò kho thơm đậm đà chuẩn vị nhất ngay tại nhà hình 1

Trình tự nấu bò kho thơm

Bước 1: Sơ chế thịt bò và các loại nguyên liệu khác

  • Thịt bò sau khi mua về các bạn đem rửa sạch sẽ, sau đó lấy giấy ăn lau cho khô nước. Rồi, cắt thịt ra thành những miếng nhỏ vừa.
  • Sả bóc bớt lớp vỏ già ở bên ngoài rồi thái lấy củ trắng thôi nghen, sau đó mang rửa cho thật sạch, chẻ ra làm 4.
  • Tỏi khô lột vỏ, tẽ riêng các tép. Chú ý, không đập dập hay băm nhỏ tỏi bạn nhe.
  • Gừng cạo vỏ ngoài, rửa cho thật sạch rồi đập cho dập.
  • Dứa gọt sạch vỏ, quăng mắt dứa, rửa sạch sẽ rồi xắt miếng bé.
  • Cà chua rửa cho thật sạch, vứt phần núm rồi bổ làm bốn nghen.

Cách nấu bò kho thơm đậm đà chuẩn vị nhất ngay tại nhà hình 2

Bước 2: Tiến hành kho thịt bò với thơm

  • Sử dụng 1 chiếc xoong, trút hết thịt bò, gừng tươi đập dập, sả thái 4, tỏi tẽ tép, tiêu hạt vào, nêm gia vị mắm, muối ăn và cho nước vào ngập mặt thịt.
  • Mở lửa đun cho sôi. Khi sôi chúng mình để ý vặn lửa nhỏ đi he, cùng lúc sử dụng thìa hớt hết bọt nằm trong nồi.
  • Tiếp theo, chúng ta cho thơm vào, đậy nắp lại đun tiếp tục độ 15 phút nữa.
  • Cho đường cát rồi nêm và nếm trở lại những gia vị cho vừa khéo ăn.
  • Thấy thịt bò và thơm đã mềm, nước kho đã cạn bớt, bạn trút nốt cà chua vô, kho thêm 2 đến 3 phút nữa rồi cho một chút ít bột năng, trộn cho thật đều là được nhá.

Cách nấu bò kho thơm đậm đà chuẩn vị nhất ngay tại nhà hình 3

Bước 3: Trang trí và dùng món

  • Cho món bò kho thơm ra đĩa lòng sâu, hay bát, lưu ý đổ cả nước kho ra để cho chuẩn vị.
  • Trang trí thêm chút rau thơm phía trên để cho đẹp mắt, như thế là bạn đã hoàn thành món bò kho thơm đậm đà rồi đấy.
  • Nên thưởng thức món bò kho thơm liền khi vẫn còn nóng để đảm bảo chất lượng thơm và ngon nghen.

Cách nấu bò kho thơm đậm đà chuẩn vị nhất ngay tại nhà hình 4

Một số điều cần lưu ý dành cho phương pháp nấu bò kho thơm

  • Bởi vì bò kho dứa sẽ rất nhanh mềm, nên lúc chọn thịt bò để làm, bạn không cần chọn phần nạc quá he, chỉ nên chọn lựa thịt có lẫn chút gân, phần diềm thăn bò đó, vừa không đắt tiền mà vẫn mềm.
  • Nấu bò kho chúng ta không cần tẩm ướp thịt bò để giữ độ tươi và vị ngọt tự nhiên lúc kho với dứa.
  • Trút bột năng để tạo độ sánh vô là để tạo độ sánh cho nước bò kho, nếu như không dùng cũng không sao bạn nhe.
  • Độ ngọt chua của món ăn các bạn có thể điều chỉnh số lượng thơm với đường cho vô nhé.

Cách làm món bò kho thơm cũng không khó bạn nhỉ. Dù chế biến đơn giản nhưng hương vị của nó thì rất tuyệt vời, từng lát thịt đậm đà, mềm ngọt, ăn một miếng lại muốn ăn miếng thứ hai. Cảm ơn 6mongonmoingay.com đã cho tôi biết cách nấu thêm một món ăn ngon cho gia đình. Tôi đã thực hiện và thành công, bạn còn chần chừ gì nữa mau thực hiện đi nào! Chúc các bạn thành công nhé.

Add Comment