Cách nấu canh bí đao chay đậu phụ đơn giản cực thơm ngon

Hiện nay việc ăn chay rất phổ biến đối với con người Việt Nam cũng như các nước trên thế giới bởi họ có quan niệm ăn chay cho tâm hồn nhẹ nhõm, ờ thì đúng vậy. Nhiều người lại cho rằng ăn chay không đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đó là suy nghĩ sai lầm. 6monngonmoingay.com sẽ chỉ bạn cách nấu canh bí đao chay đậu phụ đơn giản cực thơm ngon, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể bằng những nguyên liệu rất đơn giản thôi à. Nào cùng tôi thực hiện món canh bí đao chay để thấy việc ăn chay không hại  sức khỏe như bạn vẫn nghĩ nhé

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Một quả khoảng 0,5 kg bí xanh
+ Đậu khuôn: 1 miếng
+ 1 bó ngò gai nhỏ
+ 2 cây hành hoa
+ Hành khô: một củ
+ Các loại gia vị: muối ăn, hạt nêm chay, tiêu xay, dầu mè, bột ngọt

Cách nấu canh bí đao chay hình 1

Trình tự tiến hành nấu món canh bí đao nấu chay

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

  • Hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch sẽ, đập dập và băm nhỏ nha
  • Hành hoa nhặt vứt lá úa, cắt gốc rễ, rửa sạch sau đó đem xắt nhỏ.
  • Mùi tàu ta cũng đem rửa sạch và xắt nhỏ nha
  • Bí đao ta cắt bỏ hết vỏ, cắt đoạn ngắn rồi sử dụng dao cắt bỏ phần ruột sau đó rửa sạch. Sau đó xắt bí đao thành những lát vừa ăn
  • Các bạn có thể xắt bí xanh thành ra lát dài và nhỏ nếu muốn nghen
  • Cho bí xanh vào rổ cho khô nước
  • Đậu khuôn rửa sạch rồi xắt lát vừa ăn.

Cách nấu canh bí đao chay hình 2

Bước 2: Tiến hành nấu món canh bí đao nấu chay

  • Bắt xoong lên bếp đun nóng lên, sau đó cho dầu vô.Lúc dầu nóng lên già, chúng mình đổ hành khô băm nhỏ vô phi thơm
  • Tiếp đó đổ bí xanh đã xắt miếng hay nạo sợi vô xào.
  • Nêm nếm những thứ gia vị như là muối ăn, mì chính, bột nêm chay sao cho vừa ăn nha
  • Chú ý, chúng ta chỉ xào qua cho bí xanh không cứng và thấm các thứ gia vị thôi nhe, không được xào bí đao chín quá, vì như vậy canh bí đao sẽ kém thơm ngon
  • Cho nước sạch sẽ vừa dùng vào xoong bí, tiếp tục nấu cho lúc món canh bí đao sôi lên, cho đậu phụ vào luôn
  • Trút hành lá xắt nhỏ vô
  • Nêm nếm lại các gia vị rồi tắt bếp.

Cách nấu canh bí đao chay hình 3

Bước 3: Trình bày và thưởng thức canh bí đao nấu chay thơm và ngon mát bổ

  • Khi canh bí đã được, chúng mình cho canh bí vào âu
  • Cho thêm nữa chút tiêu bột vào rồi nhâm nhi thôi he
  • Canh bí đao nấu chay thích hợp đối với người bệnh tiểu đường mỡ máu cao, nóng trong người, nhất là các người ăn chay
  • Ăn canh bí đao cùng cơm nóng sẽ cực kỳ ngon cũng như thanh mát đó nghen.

Cách nấu canh bí đao chay hình 4

Một số vấn đề cần lưu ý dành cho cách nấu món canh bí đao nấu chay

  • Lúc tìm mua bí đao chúng mình nhớ chọn lựa các quả bí xanh xanh, không non quá cũng không già quá để cho bí xanh ngọt và không chua he
  • Lưu ý, chúng ta phải xào sơ qua bí đao để bí ngấm những loại gia vị và mềm nhưng cũng không đảo cho chín kĩ, vì như vậy lúc cho nước vào nấu, bí sẽ bị nhũn, canh bí không vừa thơm vừa ngon
  • Không đậy nắp nồi canh bí nhé, để cho bí không bị vàng, không còn xanh không hấp dẫn.

Bí đao mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe về vấn đề dinh dưỡng cũng như nhiều tác dụng chữa bệnh, món canh bí đao chay toàn là rau củ, nên mức độ độc hại của nó thấp hơn rất nhiều lần, so với các món ăn được nấu từ các loại thực phẩm động vật, vì thực phẩm bẩn hiện nay nhiều vô kể chúng ta chẳng nhận biết hết được đâu. Chúc các bạn thành công

Add Comment