Cách nấu canh bí đao nhồi thịt ngon nhất

Canh bí đao nhồi thịt là món ăn khá phổ biến vì bí đao không chỉ được người dân biết đến với những món ăn:kho, xào, nấu canh…mà bí đao còn được chiết xuất ra làm trà bí đao là thức uống mát gan, thanh nhiệt và còn rất nhiều công dụng khác mà chúng ta chưa được biết đến. Hôm nay quay trở lại với các bạn mình sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn từ bí đao cách nấu canh bí đao nhồi thịt ngon. Nguyên liệu của món ăn này rất dễ kiếm tìm và cách nấu thì vô cùng đơn giản. Ta bắt tay làm thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt heo;
+ Bí đao xanh;
+ Nấm mèo, rau mùi, tỏi, hành lá, gia vị.

Cách nấu canh bí đao nhồi thịt ngon nhất

Cách nấu canh bí đao nhồi thịt ngon

– Nấm mèo(mọc nhĩ) ngâm nước cho nở, rửa sạch, thái sợi mỏng.

– Thịt heo rửa sạch để ráo nước xay nhuyễn hoặc bạn có thể bảo người bán thịt xay luôn cho bạn, ướp một chút tỏi băm phi thơm, hành lá thái nhỏ,hạt tiêu , mọc nhĩ và gia vị lượng vừa đủ.

– Bí đao nạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1-2cm, bỏ ruột.nhồi thịt đã ướp vào giữa miếng bí đao.

– Đun nước sôi lăn tăn thả bí đao vào nấu nêm nếm gia vị cho vừa ăn,dung đũa thử nếu thấy bí mềm thì tắt bếp, múc canh ra bát thêm ít rau mùi,hành lá và hạt tiêu(nếu thích) nữa nhé.

– Lưu ý trong quá trình làm cách nấu món canh bí đao nhồi thịt bạn không cần cho thêm nước mắm không sé làm cho canh bị chua vì bản chất của bí đao đã có vị chua rồi.

– Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế bằng canh bí đao nhồi tôm thịt, canh bí đao nhồi thịt heo cá thác lát, …cách làm cũng tương tự mà lại rất ngon đấy nhe.

– Hoặc nếu bạn thấy chỉ có thịt không ăn sẽ bị ngán thì chúng ta có thể làm món bí đao nhồi thịt sốt rau củ. Với món này chúng ta sẽ hấp chúng lên thay vì nấu canh, sau đó phi thơm tỏi và cho rau củ: cà rốt, đậu co ve, su su…vào xào cho thêm ít dầu hào, dầu mè, một ít nước và gia vị cho vừa ăn nữa nhé. Cuối cùng bạn chỉ cần chan nước sốt lên bí đao ta vừa hấp là ok rồi nhé.

Các bạn thấy món canh bí đao xanh nhồi thịt rất dễ làm phải không nào? chúc bạn thành công với món ăn thanh đạm này nhé.


Add Comment