Cách nấu canh bí đao trứng cực ngon không bị tanh đơn giản

Bí hay còn gọi là bí xanh là thực phẩm tốt cơ thể, nó có tác dụng điều trị bệnh như phù chân, giải nhiệt...và còn có tác dụng làm đẹp cho các chị em phụ nữ nữa đấy nhé. Trứng gà thì giúp bổ sung dinh dưỡng, giảm mỡ máu, ngăn người bệnh tim...kết hợp bí xanh với trứng gà ta được món canh bí đao nấu trứng, liệu bạn đã biết công thức chưa ạ. 6monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh bí đao trứng cực ngon không bị tanh đơn giản, bổ dưỡng ngay tại nhà mà không phải ai cũng biết đâu nhé! Nào mang tạp dề và cùng tôi vào bếp thực hiện món canh bí đao nấu trứng đầy chất dinh dưỡng cho gia đình, bạn bè thưởng thức đi ạ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Một đoạn nhỏ bí xanh khoảng 300 gram
+ Một - 2 quả trứng gà
+ Ngò gai: 1 mớ nhỏ
+ 2 cây hành lá
+ Hành: 1 củ
+ 1 quả cà chua
+ Các loại gia vị: muối, hạt nêm, tiêu bột, dầu, mì chính

Cách nấu canh bí đao trứng hình 1

Trình tự tiến hành nấu món canh bí đao nấu trứng

Bước 1: Sơ chế bí đao và các nguyên liệu

  • Bí xanh chúng ta bào sạch vỏ, bỏ phần ruột rồi đem rửa sạch sẽ
  • Cắt đôi quả bí xanh, sau đó lần lượt thái bí đao ra những lát mỏng vừa, xóc thêm với chút muối ăn, ướp khoảng 10 đến 15 phút
  • Hành bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch sẽ, đập dập và băm cho nhỏ ha
  • Hành lá lựa quăng lá úa, cắt gốc rễ, rửa cho thật sạch sau đó mang cắt khúc nhỏ
  • Mùi tàu bạn đem rửa cho thật sạch và thái nhỏ ha
  • Cà chua rửa sạch sẽ, bỏ cuống và thái thành từng miếng nhỏ hình múi cau
  • Hột gà mang đập vào 1 cái bát rồi khuấy đều lên để cho lòng trắng và lòng đỏ quyện vào cùng nhau

Cách nấu canh bí đao trứng hình 2

Bước 2: Tiến hành nấu canh bí đao nấu trứng

  • Dùng 1 cái nồi bắt lên trên bếp, đun cho nóng rồi cho dầu vào.
  • Khi dầu sôi, ta cho hành khô bằm nhỏ vào chiên thơm
  • Cho thêm tiếp cà chua vào xào cho chín nhừ, rồi để bí đao vô xào chung. Chú ý nêm và nếm các gia vị hạt nêm, bột ngọt nữa nghen
  • Chỉ nên xào qua bí đao, sau đó chúng ta đổ ít nước vừa đủ vào, đun cho đến khi nồi canh sôi.
  • Vặn lửa nhỏ, nêm nếm trở lại gia vị 1 lượt nữa
  • Lúc bí đã được chín vừa tầm, các bạn trút trứng gà đã được quấy tan trong âu vô, dùng đũa trộn thật đều theo một hướng. Nước nồi canh sôi lên sẽ làm cho trứng chín rất nhanh tạo thành từng sợi trứng trắng vàng nổi lên trên cực bắt mắt. Trút hành hoa và mùi tàu cắt nhỏ vô rồi nhắc xuống.
  • Đề nghị, không nên đậy vung nồi canh để tránh các miếng bí đao bị đổi qua màu vàng, khi ăn sẽ có cảm giác chín nồng không thơm và ngon bạn nhé

Cách nấu canh bí đao trứng hình 3

Bước 3: Trang trí và thưởng thức món canh bí đao nấu trứng

  • Khi món canh bí đao nấu trứng đã hoàn thành bạn cho canh ra tô
  • Chúng ta có thể nêm thêm vào canh tí tiêu xay vô để cho tăng độ cay và thơm để món canh thêm sự hấp dẫn
  • Và giờ thì thưởng thức thôi nào chúng mình

Cách nấu canh bí đao trứng hình 4

Một số vấn đề cần lưu ý dành cho phương pháp nấu canh bí đao nấu trứng

  • Bí đao để dùng nấu canh bí đao nấu trứng, chúng mình cần chọn các quả bí đao vỏ xanh, không có lớp phấn trắng, cầm chắc tay và nặng. Như thế bí mới ngọt vừa thơm vừa ngon cũng như không bị già quá
  • Chỉ xào sơ bí không đảo cho chín nghen
  • Cũng có thể thay thế quả trứng gà bởi hột vịt cũng được nha.

Món canh bí đao nấu trứng vừa đơn giản bổ dưỡng, nguyên liệu vừa rẻ mà lại dễ tìm nữa đúng không các bạn. Ăn món canh bí đao nấu trứng này thường xuyên giúp người lớn tuổi phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh mất trí nhớ, xơ vữa động mạch, còn với chị em phụ nữ thì làm thon gọn vóc dáng, thanh nhiệt cơ thể...Rất nhiều công công dụng tốt đúng không ạ, còn suy nghĩ gì nữa các chị, mua ngay bí đao về trổ tài cho gia đình mình thưởng thức đi ạ.

Add Comment