Cách nấu canh cá rô đồng cực ngon đậm chất miền tây

Cách nấu canh cá rô đồng là một trong những món canh mang đậm đặc trưng của miền quê Việt Nam. Nếu bạn thích vị ngon ngọt, tươi mát thì tìm hiểu cách nấu canh cá rô đồng với rau ngót là sự lựa chọn thích hợp nhất. Còn nếu thích vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà thì hãy tham khảo cách nấu canh cá rô đồng với khế nhé. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cá rô ngon như nhà hàng 5 sao. Tuy không quá khó, nhưng để có món canh ngon thì cần có bí quyết riêng. Cùng 6monngonmoingay.com vào bếp để bỏ túi cách nấu canh cá rô thật ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g cá rô đồng.
+ 500g khế tươi.
+ 2 trái cà chua.
+ Một thìa cà phê tỏi băm.
+ 1 thìa súp me.
+ 4 thìa súp đường.
+ 2 thìa hạt nêm.
+ 1 thìa dầu ăn.
+ Hành, ngổ, mùi tàu, ớt sừng.

Cách nấu canh cá rô đồng cực ngon đậm chất miền tây - hình 1

Cách nấu canh cá rô đồng:

Bước 1: Khi mua cá rô, bạn nên chọn những con còn sống, mập mạp, khỏe mạnh thì thịt cá mới chắc và ngon ngọt hơn nhé. Khi mua về, bạn đánh vảy, làm sạch, bỏ mang, bỏ ruột và cạo hết nhớt. Như vậy là bạn đã hoàn thành khâu sơ chế cá rô rồi đấy.Cách nấu canh cá rô đồng cực ngon đậm chất miền tây - hình 2Bước 2: Khế nên chọn những quả vừa chín tới là nấu canh ngon nhất nhé. Đem  rửa sạch, cắt bỏ phần vành, xắt lát mỏng. Cà chua cũng rửa sạch, xắt múi cau. Bạn đun nước sôi, cho me vào lấy nước chua rồi lọc bỏ hạt, sau đó cho tiếp cá vào nấu nước đang sôi.Cách nấu canh cá rô đồng cực ngon đậm chất miền tây - hình 3Bước 3: Chờ nước sôi trở lại thì thả cà chua vàovà nêm gia vị vừa ăn rồi cho khế vào và tắt bếp. Rắc hành, ngò om, ngò gai xắt nhuyễn cùng một vài lát ớt sừng là bạn có thể thưởng thức món canh cá rô rồi đấy.Cách nấu canh cá rô đồng cực ngon đậm chất miền tây - hình 4Món canh cá rô đồng hấp dẫn với vị chua chua, ngọt ngọt mà đậm đà của nước cá và thịt cá tươi ngọt chắ chắn sẽ chinh phúc cả nhà bạn rất dễ dàng đấy. Chúc bạn ngon miệng với canh cá rô đồng.


Add Comment