Cách nấu canh đậu hũ hẹ là món canh thanh lọc cơ thể rất hiệu quả khi bạn đã ngán những món thịt, cá. Nghe cái tên chắc bạn cũng đã biết nguyên liệu chính để làm ra món canh đậu hũ hẹ ngon tuyệt này rồi phải không. Hẹ có tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, hành khí và giảm béo rất hiệu quả. Sự kết hợp giữa hẹ với đậu phụ sẽ đem lại giá trị bổ dưỡng rất lớn cho cơ thể, ngoài ra với cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian cho những bạn bận rộn thì món canh đậu hũ sẽ là lựa chọn rất thích hợp. Cùng 6monngonmoingay tìm hiểu cách nấu canh đậu hũ với hẹ nhé..
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 3 miếng đậu hũ+ 300g hẹ
+ 200g nấm rơm
+ 1 ít dầu ăn
+ Gia vị: mắm, bột ngọt
+ 1 tép tỏi
Cách nấu canh đậu hũ hẹ:
Bước 1: Sơ chế hẹ với đậu hũ
Đậu hũ đem rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Hẹ nhặt bỏ phần già, úa, sâu…rồi rửa thật sạch sau đó để ráo nước rồi cắt hẹ thành từng khúc đều nhau khoảng 3cm nhé. Tỏi bỏ vỏ, băm cho nhuyễn. Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi hay 3 tùy theo kích thước của nấm.
Bước 2: Nấu đậu hũ với nấm rơm
Bạn cho nồi lên bếp, sau đó bạn cho 2 muỗng café dầu vào, chờ khi dầu hơi nóng, thì cho tỏi vào phi vàng thơm. Cho vào 1,5 lít nước lọc vào nồi rồi đun nước sôi. Khi nước sôi thì bạn cho nấm rơm và đậu hũ vào, sau đó tiếp tục nấu sôi thêm 1 lần nữa.
Bước 3: Hoàn thành món canh đậu hũ hẹ
Khi đậu và nấm đã mềm, bạn cho vào 1 ít mắm cùng với hạt nêm rồi nêm nếm cho vừa ăn, sau đó, cho tiếp hẹ vào và nấu khoảng 1 phút thì bạn tắt bếp, múc canh ra tô rồi thưởng thức cùng với cơm nóng nhé.
Thật thơm ngon, hấp hẫn phải không? Hẹ có tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, hành khí và giảm béo rất hiệu quả. Sự kết hợp giữa hẹ với đậu phụ sẽ đem lại giá trị bổ dưỡng rất lớn cho cơ thể, ngoài ra với cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian cho những bạn bận rộn thì món canh đậu hũ sẽ là lựa chọn rất thích hợp. Chúc bạn thành công nhé.
