Cách nấu canh dưa chuột thịt lươn lạ miệng mà cực ngon

Cách nấu canh dưa chuột thịt lươn là món canh rất độc đáo được chế biến từ nguyên liệu chính là: thịt lươn, dưa chuột và gia vị, mang đến món canh ngọt ngon đậm vị, rất thích hợp bổ sung vào thực đơn ngày hè. Hôm nay, 6monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn bạn chế biến món canh này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt lươn: 150g
+ Dưa chuột: 100g
+ Đậu nành: 30g
+ Gừng tươi: 10g
+ Gia vị: dầu ăn 6g, bột nêm 4g, rượu trắng, bột tiêu, nước dùng

Cách nấu canh dưa chuột thịt lươn

Cách nấu canh dưa chuột thịt lươn lạ miệng mà cực ngon

Bước 1: Sơ chế dưa chuột, thịt lươn, đậu nành, gừng

– Dưa chuột ta mua về gọt bỏ hết phần ruột rồi dùng dao thái lát.

– Thịt lươn ta làm sạch và chặt khúc rửa sạch.

– Đậu nành ta mang ngâm vào chậu nước sạch rồi rửa sạch.

– Gừng tươi ta cạo sạch vỏ, đập dập.

Bước 2: Tiến hành nấu canh dưa chuột thịt lươn

– Đầu tiên ta đổ chút dầu ăn vào nồi, cho vào nồi thêm các nguyên liệu như: gừng thái lát, lươn xào chín thơm, thì ta rưới rượu, đổ nước dùng, bỏ dưa chuột, đậu nành, và đun với lửa vừa nấu trong chừng 10 phút thì ta cho gia vị gồm: bột nêm, hạt tiêu vào cùng rồi lại chuyển sang lửa lớn nấu chín trong 5 phút thì ta tắt bếp và thưởng thức món canh này nhé.

Với món canh dưa chuột thịt lươn bạn nên thưởng thức khi còn nóng để thịt lươn thơm ngon và ngọt thịt, tránh bị tanh nhé. Ngày hè là thởi điểm rất thích hợp để bạn bổ sung món canh này vào thực đơn hàng ngày nhé.


Add Comment