Cách nấu canh măng ngọt lịm mang hương vị Hà thành

Cách nấu canh măng là món ăn nổi tiếng và đặc trưng cho ngày Tết của người dẫn Hà thành được chế biến từ nguyên liệu đơn giản như: móng giò, măng khô và gia vị, mang đến vị ngọt tự nhiên và đậm đà cho món canh này. Nào hãy cùng 6monngonmoingay.com chế biến món canh măng thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 cái móng giò
+ 300g măng khô
+ Gia vị các loại

Cách nấu canh măng

Cách nấu canh măng ngọt lịm mang hương vị Hà thành

Bước 1: Sơ chế măng khô, móng giò

– Măng khô ta cho vào bát ngâm với nước trước trong khoảng 3 ngày, mỗi ngày ta nên thay nước ít nhất 1 lần.

– Sau đó ta cho măng khô vào nồi và luộc, rồi vớt bỏ ra, dùng dao thái miếng và ướp chung cùng với gia vị.

– Móng giò ta làm sạch, dùng dao chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Xào sơ qua măng với móng giò

– Đầu tiên ta cho măng vào chảo xào cùng chút dầu ăn.

Bước 3: Tiến hành nấu canh măng

– Sau đó ta cho thêm chút nước, móng giò vào nồi và hầm cùng đến khi ta thấy móng giò chín mềm nhừ.

– Cuối cùng khi ăn, ta múc canh măng ra bát, cho chút hành chần lên trên là hoàn thành món canh này rối nhé.

Món canh măng là món canh cổ truyền trong mâm cơm ngày Tết của người dẫn Hà thành, bạn nên thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt và mềm của các nguyên liệu nhé. Nước canh măng rất ngọt bạn có thể chan cùng cơm trắng sẽ rất tuyệt hảo nhé.


Add Comment