Cách nấu canh mía lau cà rốt thịt nạc ngọt lịm tự nhiên

Cách nấu canh mía lau cà rốt thịt nạc là món canh được chế biến từ nguyên liệu đơn giản, mang hương vị miền Nam như: mía lau, cà rốt thịt nạc và gia vị, mang đến món ăn ngon ngọt, đậm vị cho ngày hè. Nào hãy cùng 6monngonmoingay.com chế biến món canh mía lau cà rốt thịt nạc cực hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt nạc: 150g
+ Mía lau: 100g
+ Củ năng: 20g
+ Cà rốt: 150g
+ Gừng tươi: 10g
+ Hành: 10g
+ Gia vị: bột nêm 4g, nước vừa đủ, rượu trắng, đường trắng 1g

Cách nấu canh mía lau cà rốt thịt nạc

Cách nấu canh mía lau cà rốt thịt nạc ngọt lịm tự nhiên

Bước 1: Sơ chế mía lau, cà rốt, thịt nạc, củ năng, gừng, hành

– Mía lau ta chẻ vỏ và dùng dao chặt khúc.

– Cà rốt ta gọt sạch vỏ và dùng dao thái lát.

– Thịt nạc rửa sạch và dùng dao thái lát.

– Củ năng ta gọt sạch vỏ rửa sạch.

– Gừng tươi ta cạo sạch vỏ thái lát, hành ta nhặt và rửa sạch rồi mang buộc thành bó.

Bước 2: Tiến hành nấu canh mía lau cà rốt thịt nạc

– Đầu tiên ta nấu nước trong nồi đất, sau đó ta cho thêm các nguyên liệu gồm: mía lau, cà rốt, thịt nạc, củ năng, gừng tươi, hành lá, đậy nắp vung nồi lại, dùng lửa nhỏ liu riu nấu trong khoảng một giờ, sau đó ta bỏ thêm hành thái nhỏ, thêm gia vị gồm: bột nêm, đường trắng, rượu trắng vào nấu cùng trong khoảng 30 phút nữa là ta có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Với món canh mía lau cà rốt thịt nạc này bạn nên thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt lịm của mía và thơm ngon của thịt nạc, đặc biệt bạn chan cùng cơm trắng sẽ rất tròn vị và đậm đà nhé.


Add Comment