Cách nấu cháo cá cơm lá dâu non thơm ngon dinh dưỡng cho các bé ăn dặm

Ở nước Nhật, nguồn thực phẩm cá tươi sống luôn luôn dồi dào nên đa phần người dân nơi xứ sở mặt trời mọc này thường dùng cá là chủ yếu, trong đó có món cháo cá cơm lá dâu non. Món ăn này từ lâu đã được chế biến ra và dùng nhiều nhất ở lứa tuổi ăn dặm của các bé. Bởi cháo cá cơm lá dâu non không những có độ dinh dưỡng phong phú mà còn kết hợp với vị lá dâu non thơm dịu nhẹ giúp kích thích được khướu giác cùng vị giác của các bé yêu, trị được cả bệnh biếng ăn trẻ. Hôm nay, 6monngonmoingay.com xin hướng dẫn các bà mẹ cách nấu cháo cá cơm lá dâu non này chỉ bằng một vài bước công thức đơn giản, hy vọng sẽ làm mẹ và các bé hài lòng nhất.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lá dâu: 50 gam (hoặc 2-3 lá).
+ Gạo ngon: 1 nắm nhỏ.
+ Hạt nêm.
+ Nước mắm ngon.

Cách nấu cháo cá cơm lá dâu non thơm ngon dinh dưỡng cho các bé ăn dặm

Tiến trình nấu món cháo cá cơm lá dâu non ngon nhất

Bước 1: Chọn gạo ngon nấu cháo

– Cháo được nấu ở nhà đảm bảo sẽ ngon và đầy các chất dinh dưỡng hơn những gói cháo dinh dưỡng mua hàng quán bên ngoài và hợp vệ sinh thực phẩm hơn. Muốn có cách nấu cháo cá cơm lá dâu non ngon nhất, các chị nên lưu ý đến việc chọn gạo trước khi nấu.

– Theo tôi nghị, các chị nên chọn loại gạo Nhật hay gạo trân châu hoặc gạo nếp. Vì nếu là hạt gạo nếp, khi nấu sẽ không bị vữa cháo còn gạo trân châu sẽ giúp cho món cháo cá cơm lá dâu non này ngon, mau chín và sánh đặc không bị loãng nhạt đấy.

Bước 2: Nấu cháo

– Việc lựa chọn gạo đã hoàn tất, tiếp theo là tới các bước sơ chế. Đầu tiên, gạo cho ra tô, vo sạch bằng hai lần nước (vo khoảng 2 lần là đủ, đừng nên vo quá nhiều lần nước vì như thế sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong đấy!).

– Thêm một lượng nước vừa đủ dùng vào, bật bếp lên đun sôi rồi sau đó mới hạ lửa nhỏ xuống ở mức độ vừa phải đến khi nào thấy cháo đã được chín nhừ ra.

– Nêm một chút ít hạt nêm và loại nước mắm ngon nhất vào, dùng muôi khuấy nhẹ lên rồi đưa vào miệng nếm thử xem là món ăn hợp khẩu vị của các bé chưa. Nếu chưa hãy tăng giảm gia vị tùy ý sao cho món ăn trở nên hài hòa nhất.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món cháo cá cơm lá dâu

– Riêng về lá dâu non này, các chị hãy đem rửa sạch, cho vào nồi nhỏ, để nước vào luộc chín. Vớt lá dâu ra rồi nghiền nhuyễn, để riêng ngoài chén.

– Làm sạch cá cơm bằng một tí xíu muối hột để làm sạch nhớt, rửa nước, trút vào nồi đun lên cùng với ít nước chè xanh khử mùi tanh, sau đó, để cá vào nồi, luộc chín. Gắp cá cơm ra ngoài thì lấy muỗng nghiền nát.

– Hoàn thành các bước làm như trên, các chị múc cháo thơm ra tô, múc một ít lá dâu non cùng với ít cá cơm lên trên mặt cháo. Dùng muỗng trộn đều nguyên liệu rồi bày ra cho các bé thưởng thức.

Vừa đơn giản vừa thơm ngon, món ăn này không chỉ giúp các bé có thêm dưỡng chất tốt cho sự phát triển các bé mà còn làm các bé không cảm thấy biếng ăn nữa nhé. Màu cháo trắng tinh thơm ngon, nóng hổi, cá cơm bùi bùi, lá dâu thơm. Đừng nên bỏ lỡ một món ăn hoàn hảo như thế, hãy nhanh tay viết lại công thức của món ăn này để chế biến nào. Chúc các bà nội trợ thành công và chúc cho các bé ngon miệng cùng với món cháo cá cơm lá dâu non này.


Add Comment