Cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm vừa ngon vừa bổ

Cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm vừa ngon vừa bổ là món mà được nhiều bà nội trợ lựa chọn làm món ăn nhẹ cho gia đình nhằm bổ sung chất dinh dưỡng và năng lượng cho các thành viên. Cháo đậu xanh thịt bằm cũng rất dễ nấu không mất nhiều thời gian nên rất thuận tiện. Hôm nay 6 món ngon mỗi ngày xin chia sẽ tới các bạn cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm này nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100gram gạo nếp ngon.
+ 30gram gạo tẻ.
+ 50gram đậu xanh.
+ 200gram xương hom hoặc xương ống.
+ 100gram thịt nạc heo xay nhuyễn.
+ Hành lá, tía tô, giá đỗ.
+ Gia vị: Nước măm, gia vị, hành khô, dầu ăn, tiêu bột.

Cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm ngon

cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm vừa ngon vừa bổ

Bước 1:

– Sau khi mua gạo nếp và gạo tẻ về ta vo sạch rồi đổ ra rá cho thật ráo bớt nước

– Đậu xanh ngâm, đãi thật sạch rồi cũng để ráo nước.

Bước 2:

– Xương ống rửa qua 1 lần, cho vào nồi luộc đến khi nào sôi thì chắt bỏ phần nước.

– Mang xương đi rửa lại thật sạch rồi cho vào nồi xào chung với chút gia vị.

– Sau đó đổ nước vào nồi xương hầm, lượng nước cần cho vào chúng ta ước chừng gấp khoảng 4 lần lượng gạo là được.

– Khi đun nước nóng già thì cho gạo và đậu xanh vào cùng, đun sôi rồi dùng vá hớt bớt phần bọt đen bỏ đi.

Chú ý: Trong cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm chúng ta không động đũa vào nồi cứ thế ninh đến khi nào cháo nhừ nhuyễn là ok.

Bước 3:

– Trong khi chờ đợi ta lấy thịt băm ướp với nước mắm, gia vị cho ngấm đều.

– Cho hành khô vào chảo phi thơm.

– Tiếp đó cho thịt băm vào chảo xào cho săn lại.

– Đợi khi thịt chín săn đều thì rắc một chút bột tiêu vào đảo thật đều rồi tắt bếp.

Bước 4:

– Hành lá, tía tô làm sạch rồi thái nhuyễn.

– Khi cháo đã chín thì múc ra tô.

– Cuối cùng cho thịt, hành và tía tô lên trên là có thể thưởng thức.

Cháo thịt đậu xanh thịt bằm có tính mát, rất dễ ăn, chúng ta có thể ăn kèm với quẩy để tăng thêm độ hấp dẫn, rất thích hợp cho bữa sáng của cả gia đình. Nếu bị cảm khi ăn món này sẽ giúp chúng ta giải cảm cũng rất tốt. 6 món mỗi ngày vừa giới thiệu tới các bạn cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm vừa ngon vừa bổ, chúc các bạn ngon miệng!


Add Comment