Cách nấu chè lục tàu xá ngon thơm không có chỗ chê

Ở Việt Nam, khi nhắc đến các món chè thì thật là nhiều không đếm xuể. Nhờ sự du nhập của các nước phương tây và phương đông nên ở nước ta, món chè đã trở nên rất đa dạng và phong phú, cuốn hút nhiều thực khách ghé thăm. Vào những ngày hè nóng bức, người ta sẽ dùng loại chè nào đó có hương vị mát lạnh thanh lọc cơ thể, uống đến đâu là mát đến đó, còn riêng vào mùa lạnh cũng có các loại chè nóng dùng vào rất ấm bụng. Thế nên tất cả các mùa trong năm đều luôn có sự hiện diện của món chè. Hôm nay, 6monngonmoingay.com xin giới thiệu cách làm chè lục tàu xá mới lạ nhưng nấu cực đơn giản, chỉ cần là các bà nội trợ hay các ông chồng hoặc những bạn gái tuổi teen, nếu muốn thực hiện được món chè này chỉ cần nấu đúng theo yêu cầu mà chúng tôi để ra thì tất cả mọi người ai ai cũng có thể trổ tài được món chè lục tàu xá này cả!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Hạt sen: 150 gam.
+ Hạt đậu xanh: 200 gam.
+ Đường trắng: 100 gam.
+ Nước dừa: 1 lít.
+ Quýt: 2 trái.
+ Muối.
+ Cùi dừa (cơm dừa): 150 gam.

Cách nấu chè lục tàu xá ngon thơm không có chỗ chê

Các bước nấu chè lục tàu xà thơm ngon nhất

Bước 1: Sơ chê cùi dừa, hạt sen, đậu xanh

– Cùi dừa hay còn gọi là cơm dừa theo cách gọi của người miền Nam là phần thịt màu trắng nằm gọn trong quả dừa, thường được đem ra chê biến món ăn, rất ngọt và thơm. Chúng ta đem cùi dừa đã được tách sẵn bán ngoài chợ cho đỡ tốn thời gian rửa thật sạch sẽ sau đó vớt để ráo rồi thái sợi dài mỏng nhỏ.

– Đậu xanh và hạt sen ngâm vài tiếng đồng hồ vào trong nước hoặc các bạn có thể ngâm thêm cách một đêm để chúng được nở mềm ra, khi nấu chè sẽ mau chín hơn và rút ngắn thời gian hơn. Rửa sạch. Vớt để ráo ngoài rổ.

– Cho cùi dừa bạo sợi ra bát cùng với một ít nước nóng, lấy tay sạch vắt nước dừa để riêng ra chén. Lưu ý, khâu này không cần thiết lắm vì chúng ta có thể mua sẵn nước cốt dừa làm bằng lon bán ngoài tiệm tạp hóa hoặc siêu thị.

Bước 2: Cách nấu món chè lục tàu xá ngon nhất

– Tiếp theo, các bạn trút hết tất cả những hạt sen và rổ đậu xanh vào trong một cái xoong, đổ nước cốt dừa vào rồi bật lửa lên để nấu ninh hạt sen và đậu xanh cho mềm bở ra.

– Các bạn cứ đun thêm khoảng 20 phút, cho thêm 20 gam muối + 100 gam đường vào, dùng muôi khuấy đều tay. Khi nào chúng ta thấy được phần nước chè bên trong nồi đã chín sền sệt, để vỏ quýt vào luôn. Tắt lửa.

– Múc món chè lục tàu xá ra bát, chan phần nước cốt dừa lên trên mặt, sau đó, thưởng thức cùng người thân và bạn bè.

Bước 3: Những điều cần phải lưu ý khi thực hiện nấu chè lục tàu xá

– Nếu như các bạn không muốn dùng nước cốt dừa sống thì cứ việc thêm phần nước cốt dừa này vào đun chín trong quá trình chúng ta nấu chè nha!

– Lý do thêm muối cùng với đường vào lúc nấu chè sẽ giúp tăng hương vị đậm đà cho món chè lục tàu xà mà chúng ta nấu. Để có được một nồi chè sánh sệt, hãy cho vào một ít bột năng hoặc là một chút xíu bột sắn dây nhé các bạn.

Cách chế biến món chè lục tàu xá không qúa cầu lỳ và phức tạp đúng không nào>? Đây chính là công thức nấu ăn mới dễ thực hiện cho các chị em phụ nữ nè! Hương thơm của chè ngây ngất, vị ngọt đậm đà trong tận cuốn họng rồi còn có hương vị bùi ngùi đậu xanh và hạt sen. Để buổi tối nhà mình thêm phần thú vị, mọi người hãy nhanh nhanh tay nấu chè lục tàu xá cho bạn bè người thân thưởng thức đi nào! Chúc tất cả các bạn thành công trong các bước nấu chè lục tàu xá nhé!


Add Comment