Cách nấu món cá hồi hấp dấm vừa ngon vừa lạ miệng


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g phi lê cá hồi.
+ 20g hành lá.
+ 200ml nước dùng gà.
+ 1 củ gừng, 3 trái ớt sừng, 30g hành tím.
+ 50g bắp cải, 50g rau cần.
+ 1 thìa muối, 1/2 thìa tiêu, 20ml dầu ăn.
+ 1 thìa súp giấm đỏ hoặc trắng.
+ Làm xốt tỏi ớt(10g rau mùi, 5g lá quế ,4 tép tỏi lớn, 3 trái ớt sừng, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa đường, muối, tiêu).

Bữa tối chúng ta nên dùng những món hấp các bạn, vì không cần nhiều dầu mỡ, tốt cho dạ dày và sức khỏe. Không bị ngấy vì dầu mỡ như các món chiên xào lại giữ được vị ngọt của món ăn hơn là khi luộc, hãy thử vào bếp và chế biến món cá hồi hấp để đổi vị cho cả nhà nhé, ăn trong những ngày trời mưa sẽ hợp lắm. 6 món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu tới các bạn cách nấu món cá hồi hấp dấm vừa ngon vừa lạ miệng. Các bạn cùng theo dõi nha.
cách nấu món cá hồi hấp dấm vừa ngon vừa lạ miệng

Cách chế biến món cá hồi hấp dấm
Bước 1: Cá hồi rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô . Hành lá rửa sạch, cắt sợi. Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái lát. Hành tím lột vỏ, 1/2 cắt mỏng, 1/2 băm nhỏ.
Bước 2: Uớp cá cùng với muối, tiêu, gừng, 1/2 hành tím băm và hành lá, để thấm 30 phút. Bắp cải bào sợi, rau cần thái khúc.
Bước 3: Trộn đều giấm đỏ, đường, nước mắm, bột nêm.

Cho cá lên đĩa, rưới sốt giấm, cho hành lá, thì là, hành tím, tỏi, cà rốt, rau cần, bắp cải vào. Hấp nhanh trong 15 phút.
Bước 4: Làm xốt tỏi ớt: tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn, lấy nước cốt. Ớt sừng bỏ hạt, cắt thái. Rau mùi, lá quế rửa sạch, thái sợi. Làm nóng dầu, cho nước cốt tỏi, ớt sừng vào phi thơm, cho rau quế, rau mùi vào xào thơm, nêm đường, tiêu, muối cho vừa ăn.
Dọn cá ra đĩa rồi rưới xốt tỏi ớt lên, dùng kèm cùng với hành củ thái lát.
Chúng ta mới vừa hoàn thành xong món cá hồi hấp dấm thơm ngon cực kì rồi các bạn, vị ngọt béo của cá hồi, mùi thơm của tỏi và hành hòa quyện vào nhau tạo nên mùi vị đặc trưng cho món cá hồi hấp, rất ngon và hấp dẫn phải không các bạn. 6 món ngon mỗi ngày hy vọng các bạn sẽ vào bếp thành công với cách nấu món cá hồi hấp dấm vừa ngon vừa lạ miệng này nhá.


Add Comment