Cách nấu món cháo nấm ngon bổ dưỡng


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 muỗng canh dầu mè
+ Chanh, ớt đỏ
+ Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước tương
+ 1/2 lon gạo (làm sạch, để ráo, rang vàng, để riêng).
+ 0.1 kg nấm bào ngư (rửa sạch bằng nước muối và xé sợi)
+ 1 củ cải trắng( gọt rửa sạch, cắt miếng lớn)
+ 2 cây boarô(ba rô) 1 cây cắt lát mỏng, 1 cây cắt khúc
+ 5 tai nấm hương tươi (rửa sạch bằng nước muối, cắt nhỏ bằng hạt đậu)
+ 0.1 kg nấm mỡm (ngâm rửa nước muối, chẻ làm tư)
+ 0.1 kg chả lụa chay (chiên áp chảo cắt sợi)
+ 0.1 kg đậu hũ (cắt bằng hạt đậu nhỏ, chiên vàng)
+ 2 củ cà rốt (gọt rửa sạch 1 củ cắt bằng hạt đậu nhỏ, 1 củ cắt miếng lớn), Ngò nhỏ (rửa sạch+ cắt nhuyễn)
+ 1 củ sắn (gọt rửa sạch, cắt miếng lớn).
+ 0.1 kg (đậu hà lan, luộc chín để ráo)
+ 2 trái bắp non (rửa sạch, dùng dao “2 lưỡi” bào cắt nhuyễn, cùi bắp để lại)

Cách nấu món cháo nấm ngon bổ dưỡng

Cách nấu món cháo nấm ngon bổ dưỡng là một món ăn bổ dưỡng cho ngày ăn chay của bạn. Bạn chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian của mình và cham chút cho món ăn thì thành qua nhận lại cho món món cháo nấm cho mùa ăn chay này sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Chúng ta cùng hãy tao sự khác biệt với các món khác và làm món cháo nấm ngon nhất thôi nào

Cách chế biến:

Cho nước dùng + cho cà rốt + củ cải trắng + củ sắn cắt (miếng lớn) + 2 cái cùi bắp+ một cây boarô(ba rô) cắt khúc vào một nồi với 3 lít nước và đun sôi để lửa nhỏ 30 phút, hớt bọt ra, không đậy nắp. Cho nước dùng trong, lược bỏ xác rau củ, lấy nước dùng để nấu cháo.

– Gạo: Cho nước dùng lên bếp, cho gạo rang và nấu. Khi gạo nở mềm cho bắp cắt nhuyễn+ cà rốt vào  (khoảng 5 phút), sau đó cho nấm xào+ đậu hòa lan+ chả lụa+ đậu hũ chiên và nấu khoảng 5 phút nữa, cho gia vị cho vừa ăn thì bắt nồi xuống.

– Cho chảo lên bếp cho nóng, cho vào 2 muỗng dầu mè+ phi boarô cho thơm+ cho nấm bào ngư+ nấm hương+ nấm rơm vào+ nêm 1/2 muỗng càphê muối+ 1/2 muỗng xào cho thấm gia vị sau đo tắt bếp, để riêng ra.

Khi cháo còn nóng, rắc tiêu và ngò lên, kèm chén nước tương, chanh, ớt.

Cháo nấm ngon bổ dưỡng này rất phù hợp cho tất cả mọi người trong nhà ngay cả người không ăn chay sẽ cũng “tủm tỉm” khen ngon. 6monngonmoingay vừa giới thiệu tới các bạn cách nấu món cháo nấm ngon bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!


Add Comment