Cách rang cơm ngon giòn nhất với trứng đơn giản ngay tại nhà

Cơm một món ăn không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của mỗi người. Các món ăn khác bạn ăn được một đến hai bữa thì ngán, nhưng cơm bạn ăn ngày ngày qua tháng nọ, ăn hoài không ngán. Nếu ai mà ngán cơm cũng có nghĩa là sắp đi xa rồi đấy nhé.hihi. Ngoài món cơm ăn cùng với thức ăn 6monngonmoingay.com sẽ chia sẻ với bạn thêm cách rang cơm ngon giòn nhất với trứng đơn giản ngay tại nhà mình. Để thay đổi khẩu vị cho lạ miệng, thì cùng tôi chuẩn bị nguyên liệu để rang cơm cho cả gia đình nào các bạn. Nhớ mang tạp dề khi vào bếp chế biến thức ăn đấy nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 âu cơm trắng
+ Trứng: bốn trái
+ Hành lá: 2 cho đến 3 nhánh
+ Dưa muối chua: một nửa bát con
+ 100 gram thịt nghêu
+ Dưa chuột: hai trái
+ xì dầu: 10 ml
+ Năm ml giấm gạo
+ Dầu ăn muối ăn

Cách rang cơm ngon hình 1

Trình tự rang cơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị cơm và nguyên liệu

  • Cơm trắng chúng mình để cho nguội, có thể cho vô tô to sau đó gói bằng màng bọc thực phẩm, rồi bỏ vô ngăn dùng để làm mát tủ lạnh để chừng 2 đến ba giờ đồng hồ để cơm rời nha.
  • Nghêu ta rửa sạch rồi cho vào thau nước ngâm.
  • Trứng chúng mình đập vào một cái bát. Nếu ưng cơm vàng thơm và ngon, ta chỉ tách sử dụng lòng đỏ trứng thôi nghen, lòng trắng bạn cũng có thể để dùng đắp mặt hay chế biến các món ăn khác ha.
  • Cho chút muối ăn vào chén lòng đỏ trứng sau đó đánh lên cho thật bông đều.

Cách rang cơm ngon hình 2

  • Đưa cơm ra bỏ vô bát lớn sạch, trút lòng đỏ trứng vào, mang găng tay nilon rồi đảo cơm cho đều để lòng đỏ trứng bám hòa quyện đều với cơm.
  • Cây hành hoa đem rửa sạch sẽ, bỏ gốc rễ và xắt thành từng đoạn ngắn chừng 2 cm.
  • Cũng vắt dưa chua cho thật khô nước, để nguyên hoặc cắt nhỏ tùy theo sở thích.
  • Để chảo lên trên bếp cho dầu thực vật vô xào sơ với dưa với chút bột ngọt rồi trút ra đĩa.
  • Cho ngao vào nồi cho thêm tí nước và luộc. Trong khi thấy ngao sôi bạn dùng đũa trộn cho thật đều đợi nghêu mở mồm cho đều và rơi tách phần thịt ngao ra khỏi vỏ.
  • Đãi nhặt lấy phần nạc nghêu đem rửa trở lại cho thật sạch với nước, để ra rổ vung cho ráo bớt.

Bước 2: Bắt đầu rang cơm

  • Cho chảo lên trên bếp đun nóng lên rồi bỏ thêm dầu thực vật vào.
  • Lúc dầu sôi các bạn đổ cơm đã quấy đều lòng đỏ của trứng vô và khuấy thật nhanh tay. Một số vấn đề cần lưu ý đun với lửa nhỏ vừa phải và trộn cho đều bằng muôi gỗ tránh cho cơm bị dính bết và cháy nhé.
  • Lúc cơm ở trong chảo đã hơi săn chắc và tơi hạt, những bạn cho thêm tiếp dưa đã xào qua vào, tiếp theo là đổ thịt nghêu và khuấy cho thật đều.
  • Cho thêm bột ngọt, đường cát, nước tương vào cơm sao cho đủ miệng, tiếp tục trộn cho thật đều tay.
  • Rang cơm cho tới khi mỗi hạt cơm rời săn hẳn lại thì các bạn trút cây hành hoa thái thành từng khúc vào khuấy một lần nữa sau đó tắt bếp nha.

Cách rang cơm ngon hình 3

Bước 3: Trang trí và thưởng thức cơm chiên

  • Dưa chuột rửa sạch sẽ và ngâm cùng với nước muối loãng sau đó bỏ ra xắt thành từng miếng mỏng vừa phải dùng.
  • Xúc cơm chiên ra đĩa, trình bày thêm những lát dưa chuột xung quanh và ăn thôi nào.

Cách rang cơm ngon hình 4

Một số điều cần lưu ý lúc làm món cơm chiên thơm và ngon

  • Để món cơm rang được thơm và ngon và rời không bị dính, các bạn lưu ý khi nấu cơm nên lựa loại gạo ngon, nấu cơm chín cùng không bị ướt quá cũng không khô quá mà phải mềm dẻo. Để cơm nguội hẳn mới rang. Tốt nhất là cho cơm vào tủ lạnh để từng hạt cơm rời ra.
  • nếu cần thiết thưởng thức cơm rang khô giòn bạn để thời gian rang cơm lâu thêm chút nha.

Thật đơn giản để có một để có một món cơm chiên, nhìn bát cơm vàng ươm, thơm như vậy khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay thôi. Món cơm rang vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng như cơm nấu bình thường, nhưng nó tiện hơn so với việc bạn nấu cơm và chế biến thêm nhiều món ăn khác, thì cơm chiên chỉ cần bạn nấu thêm một món canh nếu bạn muốn. Tiết kiệm thời gian hơn đấy nhé.

Add Comment