Cách rang cơm ngon nhất đảm bảo ai ăn cũng phải khen

Cách rang cơm ngon nhất đảm bảo ai ăn cũng phải khen: Nhắc đến rang cơm, ai cũng nghĩ khá là đơn giản và ai cũng nghĩ món ăn này chúng ta có thể tự tay làm nhanh chóng. Nhưng theo tôi nghĩ rằng biết cách làm là một chuyện mà biết cách làm ngon là một chuyện khác nữa. Hôm nay, 6 món ngon mỗi ngày xin hướng dẫn các bạn cách rang cơm thật tơi và ngon nhất từ trước tới nay mà các bạn chưa hề biết. Nào! Chúng ta hãy cùng xem thử cách rang cơm này nhé các bạn!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cơm trắng.
+ Lòng đỏ trứng.
+ Hành lá.
+ Dưa chua.
+ Thịt ngao.
+ Gia vị.

Cách rang cơm ngon nhất

cách rang cơm ngon nhất đảm bảo ai ăn cũng phải khen

Bước 1: Nấu cơm

– Để có món cơm rang thật là ngon thơm, đó chính là các bạn nấu cơm phải được nấu từ loại gạo ngon. Khi nấu cơm chín đều lên rồi, không để cho bị ướt, cũng không để cho bị khô mà dẻo mềm thơm tho.

– Khi cơm vừa mới chín tới, các bạn phải cần múc cơm ra tô hoặc nếu hơi nhiều quá thì các bạn đổ cơm ra một cái mâm và dùng một cái muỗng đánh rời ra hạt cơm, để cho nguội lại bớt.

Bước 2: Rưới lòng đỏ trứng gà

– Tiếp theo là các bạn tách những lòng đỏ trứng ra riêng ở ngoài tô, cho thêm vào một ít muối iot nhé các bạn.

– Cơm đã được tơi ra rồi, các bạn rưới tô lòng đỏ trứng gà vào cơm, đeo bao tay nilon dùng để đảo đều để hạt cơm được hòa lẫn quyện vào đều cùng với trứng, hoặc cũng có thể dùng một cái thìa để đảo cũng được, khuấy đều lên sao cho trứng được bao được hết tất cả hạt cơm.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu

– Dưa chua và hành lá chúng ta đem đi rửa sạch rồi thái nhỏ lại sao cho vừa ăn. Dưa chua này thì mọi người lưu ý là nhớ vắt thật kỹ càng phần nước trong dưa và xào sơ qua trước khi thực hiện món ăn này.

– Ngao (nghêu) rửa thật là sạch sẽ xong rồi thì đem đi luộc cho chín, tách bỏ vỏ lấy đi phần của thịt ngao, thấm khô hết tất cả nước trên thịt ngao lại nha.

Bước 4: Thực hiện cách làm cơm rang

– Cho vào chảo không dính 1 muỗng dầu ăn, đun nóng lên. Dầu ăn vừa mới nóng lên, cho cơm trắng đã trộn đều với trứng vào, nhanh tay đảo đều cơm lên.

– Tránh cho để dầu sôi quá nhé các bạn, khi nào cho cơm vào sẽ bị cháy hết tất cả, hạt cơm sẽ bị bết lại. Để lửa nhỏ liu riu, đảo đều cơm lên trong chảo.

– Cơm đã được tơi ra, cho dưa chua vào xào tiếp, rồi tiếp tục đảo đều lên. Tiếp theo là cho phần thịt ngao, nêm nếm lại gia vị: xì dầu, đường, sao cho vừa miệng ăn. Xì dầu là một trong những gia vị khiến cơm rang được ngon, cơm cũng mềm và thơm hơn rất nhiều nhé các bạn.

Bước 5: Thưởng thức

– Khi hạt cơm tơi và săn lại rồi, tắt bếp ngay, cho thêm một tí hành lá xắt nhỏ vào. Nếu thích ăn cơm giòn hơn, thì bạn canh cho thời gian rang cơm lâu hơn một chút nhé các bạn.

– Dùng kèm chung cùng với loại tương ớt hay rắc thêm một chút ít tiêu đều ngon hơn.

Món cơm rang này thật là ngon! Từng những hạt cơm vàng rang bóng bẩy, tơi đều và thơm rất hấp dẫn, màu vàng vàng và cùng với một hương thơm của trứng quyến rũ, khiến cho bạn chỉ muốn ăn ngay lập tức.


Add Comment