Cánh làm sườn kho mật ong vị ngọt đậm đà khó quên

Cánh làm sườn kho mật ong trong ẩm thực Việt Nam là món ăn được chế biến với sự cách tân từ nguyên liệu chính là: sườn non, mật ong, các hương liệu tự nhiên, mang đến món kho đậm vị ngon thơm khó cưỡng lại. Hãy cùng 6monngonmoingay.com chế biến món kho đặc biệt thơm ngon này nhé.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn non : 400g
+ Vừng trắng: 2 thìa
+ Ớt : 2 trái
+ Hành, hành lá, tỏi, gừng củ.
+ Gia vị: Tiêu, mật ong, muối, nước tương, dầu điều, giấm gạo lên men, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt.

Cánh làm sườn kho mật ong

Cánh làm sườn kho mật ong vị ngọt đậm đà khó quên

Bước 1: Sơ chế và ướp sườn

– Sườn ta mang rửa sạch, dùng dao chặt miếng nhỏ vừa ăn dài khoảng chừng 3cm sau đó ta mang sườn ướp cùng với các nguyên liệu: hành tỏi băm nhỏ, gừng đập dập, giấm gạo, mật ong, dầu hào, các gia vị khác, để trong khoảng 10 phút cho sườn ngấm đều gia vị.

– Ớt ta cũng rửa sạch, thái sợi.

Bước 2: Tiến hành nấu sườn kho mật ong

– Sau đó ta tiến hành phi thơm gừng hành tỏi băm nhỏ cùng với dầu điều cho sườn vào tiế rồi dùng đũa đảo đều đến khi ta thấy miếng sườn săn lại thì cho phần nước ướp sườn đã chuẩn bị sẵn vào om nhỏ lửa liu riu đến khi ta thấy nước sốt sườn sánh lại thì tắt bếp.

– Cuối cùng ta cho sườn ra đĩa rồi rắc thêm chút hành lá thái nhỏ, vừng ranh chín và ớt lên trên rồi thưởng thức.

Món sườn kho mật ong bạn nên thưởng thức khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng sẽ rất đậm vị nhé, ngoài ra món kho này bạn cũng có thể dùng làm món ăn cải thiện cho thực đơn ngày cuối tuần cùng các thành viên trong gia đình rất hợp vị nhé.


Add Comment