Hướng dẫn cách nấu bún bò huế chay theo kiểu miền trung


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 gói bún sợi lớn
+ Đậu hũ ki cọng: 2 cái chiên xắt miếng
+ Nấm đông cô ngâm lấy nước và nấm xắt miếng
+ 1 miếng đậu hũ chiên xắt miếng
+ Xả, ớt khô: 2 trái
+ Hột điều, màu, gừng.
+ Mì căn cây: 1 miếng
+ Bắp cải, cà rốt, su su, ngò, chanh
+ Rau sống, rau thơm, giá dùng làm rau ghém xắt mỏng.

Cách nấu bún bò huế chay là món ăn theo kiểu miền trung rất là ngon. Ăn chay rất tốt cho cơ thể nên ngày nay có nhiều người ăn chay, và ăn chay cũng là cách chúng ta thay đổi khẩu vị trong khi chúng ta ngày nào cũng tiếp xúc với dầu mỡ thịt cá. Sau đây 6 món ngon mỗi ngày xin giới thiệu tới các bạn món bún bò huế chay. Tôi vô tình biết được món này nhân một dịp đi chơi ở Huế.
Hướng dẫn cách nấu bún bò huế chay theo kiểu miền trung

Các bước thực hiện:
Bắc soong, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho đậu hũ, măng vào xào, nêm cho vừa ăn, cho nước dừa và 3 lon nước + xả vào đun sôi, để lửa vừa phải, nêm lại cho vừa ăn.

Lấy chảo phi ớt màu, đổ vào nồi nước lèo, bỏ lá chanh vào (nếu không có lá chanh bỏ lá thơm vào) đậy nắp, để lửa riu riu.

Bún trụng nước sôi vớt ra để ráo nước, cho vào tô, múc nước lèo đổ lên, dùng nóng với rau sống và các thứ rau thơm.

Với cách nấu không phức tạp lắm chúng ta có dịp thưởng thức được khẩu vị của người Huế. 6 món ngon mỗi ngày hy vọng với món bún bò huế chay sẽ làm phong phú thêm kho tàng ẩm thực của các bạn. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà ta có thể cho ớt cay hoặc không cay. Chúc các bạn có một món ăn ngon miệng vào dịp ngày rằm.


Add Comment