Hướng dẫn cách nấu cháo cá mú ngon tuyệt


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg cá mú
+ 1/2 lon gạo
+ 50g đậu đỏ
+ 10ml rượu vang trắng
+ 1 cái lòng đỏ trứng gà
+ 5g hành lá
+ 1 củ gừng
+ 10g đường phèn
+ 1/2 thìa cà phê muối
+ 1/2 thìa cà phê tiêu
+ 1 thìa súp hạt nêm
+ 2 thìa súp dầu ăn
+ Rau sống ăn kèm

Cháo cá mú là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng đặc biệt là vào những ngày mùa đông se lạnh. Để nấu món cháo này thơm ngon giàu chất dinh dưỡng thì các bạn phải chuẩn bị một ít gạo rang trước khi nấu, các gia vị truyền thống. Ngay bây giờ 6 món ngon mỗi ngày sẽ hướng dẫn cách nấu cháo cá mú ngon tuyệt.

Thực hiện:

– Cá mú rửa sạch, lọc lấy thịt. Xương cá, đầu cá cho vào nồi ninh nhừ, lọc lấy nước cốt. Thịt cá ướp với, tiêu, hạt nêm, rượu vang, lòng đỏ trứng gà, để khoảng 20 phút cho thấm

– Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành, tỏi, cho thịt cá vào đảo nhanh tay đến khi sém vàng cạnh là được, tắt bếp

– Gạo vo sơ, để ráo, rang hơi vàng, cho vào nồi nước dùng cá nấu đến khi hạt gạo mềm, hạ lửa, cho thịt cá mú vào đun thêm 10 phút. Trước khi tắt bếp cho hành lá cắt khúc, gừng cắt chỉ, tiêu vào.

– Đậu đỏ rửa sạch, ngâm 6 tiếng cho nở mềm. Cho đậu đỏ vào nồi ngập nước, đun sôi, hạ lửa, đun thêm 30 phút cho đậu chín, thêm đường phèn vào nấu khoảng 10 phút, tắt bếp

– Múc cháo ra tô rưới đậu đỏ lên trên, dùng nóng với rau sống.

hướng dẫn cách nấu cháo cá mú ngon tuyệt

Món cháo thường phải ăn nóng, để ngon hơn các bạn chúng ta nên cho thêm một ít nấm hương hoặc nấm rơm. Khi cá bắt đầu chín thì ta bắc nồi xuống khi nào ăn thì cho hành, rau ghém, bắp chuối bào mỏng, tiêu bột, các vị này hòa quyện vào nhau tạo thành hương vị ngon tuyệt làm bạn không thể nào quên. Vừa xong 6 món ngon mỗi ngày hướng dẫn cách nấu cháo cá mú ngon tuyệt. Chúc các bạn có thêm một món ăn ngon tuyệt!


Add Comment