Hướng dẫn nấu cá lóc kho tộ kiểu miền nam có kèm video


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá: Có thể dùng cá lóc hay cá tra, cá bông lau, cá dứa… tùy bạn nhé
+ Thịt ba chỉ (mua miếng ngon)
+ Gừng, hành lá
+ Tiêu, ớt bột, đường, muối, gia vị
+ Nước mắm

Cá kho lóc kho tộ được xem là món ăn truyền thống của người dân miền Tây sông nước. Nếu ai đã từng đi xuống miền Tây mà chưa ghé ăn món cá lóc kho tộ thì xem như chưa bao giờ đến mảnh đất này. Với gia vị mộc mạc như: Gừng, hành, tiêu, ớt…mà tạo nên món ăn vô cùng đậm đà khó quên. Hôm nay 6 món ngon mỗi ngày xin hướng dẫn nấu cá lóc kho tộ kiểu miền nam mời các bạn cùng khám phá bí quyết để nấu món ăn này.

Cách làm cá lóc kho tộ

– Cá làm thật sạch, cắt thành từng khúc nhỏ

– Thịt ba chỉ cũng làm tương tự, thái thành từng miếng dài đều nhau

hướng dẫn nấu cá lóc kho tộ kiểu miền nam có kèm video phần 1

– Gừng để nguyên cả nhánh, thái miếng mỏng to

– Chuẩn bị niêu kho cá, xếp gừng vào lót đáy nồi

hướng dẫn nấu cá lóc kho tộ kiểu miền nam có kèm video phần 2

– Tiếp theo đó xếp lần lượt từng miếng thịt ba chỉ lên trên

hướng dẫn nấu cá lóc kho tộ kiểu miền nam có kèm video phần 3

– Sau đó là cá cũng xếp tương tự

hướng dẫn nấu cá lóc kho tộ kiểu miền nam có kèm video phần 4

– Cho hành lá thái nhỏ rắc lên trên, thêm đầy đủ các gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt tiêu và một chút ớt bột

hướng dẫn nấu cá lóc kho tộ kiểu miền nam có kèm video phần 4

– Thêm một chút nước lọc cho sâm sấp nồi rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa âm ỉ trong khoảng gần 45 phút.

hướng dẫn nấu cá lóc kho tộ kiểu miền nam có kèm video phần 5

– Khi nước đã gần cạn, nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa miệng rồi bắc cá ra.

hướng dẫn nấu cá lóc kho tộ kiểu miền nam có kèm video phần 6

Cá lóc kho tộ sẽ rất ngon khi ăn cùng cơm nóng, có thể ăn kèm theo dưa leo, cải chua nữa.

Với chút ít thời gian như trên chúng ta đã có thể tự tay nấu cho cả gia đình món cá lóc kho tộ. Tuy đơn giản nhưng món ăn này không chỉ là món ăn truyền thống của người Miền Tây mà còn là món ăn truyền thống của cả dân tộc Việt Nam mình đấy các bạn ạ. Vậy là 6 món ngon mỗi ngày đã hướng dẫn nấu cá lóc kho tộ kiểu miền nam có kèm video cho các bạn. Chúc các bạn có thêm một món ăn ngon miệng.


Add Comment