Những cách làm sườn kho tiêu thơm ngon với nước dừa


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Những cách làm sườn kho tiêu thơm ngon với nước dừa là một trong những bí kíp về nấu ăn mà hôm nay 6monngonmoingay muốn giới thiệu tới các bạn. Trong món này gia vị rất đơn giản chỉ cần một ít tiêu sọ, mấy lạng sườn non là chung ta có thể nấu cho cả gia đình một món ăn vừa ngon vừa lạ.

Cách làm sườn kho tiêu cực kỳ hấp dẫn

nhung-cach-lam-suon-kho-tieu-thom-ngon-voi-nuoc-dua

Nguyên liệu:

+ 600g sườn non chặt khúc nhỏ

+ Một ít tiêu sọ

+ Muối, đường, nước hàng kho (nước màu), hành khô, tỏi, và nước mắm

Cách làm:

Bước 1:  Đầu tiên sườn non chặt khúc nhỏ đem rửa sạch rồi đun nồi nước sôi luộc sơ sườn khoảng 2 phút sau đó rửa lại sườn cho thật sạch sẽ, để lên rổ cho ráo hết nước.

Bước 2:

– Tiêu sọ dùng cối đập dập.

– Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

Bước 3:

– Ta cho sườn vào bát, thêm một ít tiêu sọ, một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, trộn trều ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ.

– Đun nóng một ít dầu điều ở chảo, phi hành và tỏi thơm thì cho sườn vào nồi, dùng đũa đảo đều đến khi sườn hơi cháy xém bề mặt.

Bước 4:

– Đổ vào nồi sườn nước dừa hay nước lọc xâm xấp với mặt sườn, thêm một thìa nhỏ nước hàng, hai thìa nhỏ đường, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít muối, đun sôi lửa nhỏ đến khi sườn thấm mềm, nước kho rút bớt nước.

Bước 5:

– Cuối cùng nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc một ít tiêu sọ còn lại lên bề mặt, múc ra đĩa dùng với cơm trắng thì ngon hết biết.

Cách kho sườn với nước dừa thơm ngon đậm đà

những cách làm sườn kho tiêu thơm ngon với nước dừa phần 2

Nguyên liệu:

+ Sườn non: 500 gr

+ Dừa: 1 quả lấy nước

+ Hành khô, tỏi

+ Nước mắm, xì dầu, hạt nêm, đường

Cách làm :

Bước 1: Sườn các bạn rửa sạch và chặt thành từng khúc vừa ăn (khoảng 2 đốt ngón tay) rồi chần qua với nước sôi cho sạch vụn sườn.

Bước 2: Hành khô, tỏi băm nhỏ.

Bước 3: Chiên sườn cùng với hành khô và tỏi băm.

Bước 4: Khi thấy sườn đã có màu vàng cháy cạnh, cho sườn vào nồi, đổ nước dừa ngập mặt sườn.

Bước 5: Tiếp tục cho thêm gia vị: gồm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh xì dầu, 2 thìa cafe đường (nếu nước dừa của bạn đã có vị ngọt sẵn thì không cần phải cho thêm đường nữa nhé).

Bước 6: Đun sườn với lửa nhỏ, để sôi đến khi gần cạn, nước dừa sẽ hơi sệt giống dạng sốt, có màu vàng óng rất đẹp mắt.

Món ăn này kho này sẽ ngon hơn nếu chúng ta biết cách ướp thịt trước khi kho. Để tham khảo về cách ướp thịt các bạn vào phần những cách ướp thịt ngon. 6monngonmoingay vừa giới thiệu tới các bạn những cách làm sườn kho tiêu thơm ngon với nước dừa, vừa ngon vừa thơm. Chúc các bạn ngon miệng!


Add Comment