Cách chế biến chả thịt gà măng tây ngon béo bổ dành cho mẹ bầu

Thực Đơn Cho Bà Bầu & Bé

Cách chế biến chả thịt gà măng tây ngon béo bổ dành cho mẹ bầu

Các bước thực hiện món chả thịt gà măng tây thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên, măng tây rửa sạch sẽ sau đó bóc bỏ lớp vỏ măng đã già rồi thái ra làm đôi. Tiếp theo, các bạn bắc sẵn một nồi nước đặt lên trên bếp, bật lửa to đun sôi, thêm một ít muối bọt vào, thả hết tất cả phần măng tây vào luộc khoảng chừng 3 phút, dùng muôi vớt ra ngoài bát để nguội.

– Thịt gà rửa sạch, bóc bỏ xương, bằm càng cho nhuyễn thì càng tốt. Lá tía tô và hành lá cũng sơ chế sạnh sẽ, thái nhỏ ra. Nấm hương ngâm trong tô nước khoảng 15 phút cho nở mềm rồi cắt nhỏ. Trong cách làm chả thịt gà măng tây này chúng ta nên chọn thịt gà tươi ngon mời thịt còn nóng hổi, không nên dùng thịt gà thịt lâu hoặc đông lạnh sẽ ảnh hưởng tới chất lượng món ăn nhé.

– Lấy một cái thau nhỏ, cho thịt gà bằm + lá tía tô + hành lá + nấm hương + trứng gà + một chút tiêu cay + một chút muối, trộn đều tay lên để tất cả được hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp.

Bước 2: Bao thịt gà vào măng tây và làm nước sốt

– Rửa tay cho thật là sạch sẽ hoặc dùng găng tay thực phẩm đeo kín vào rồi bóc thành từng những nắm nhỏ thịt gà bao chung quanh cây măng tây luộc một lượng vừa đủ ăn, lưu ý là cần phải chừa ra ở hai bên đầu sẽ nhìn thấy đẹp mắt hơn. Làm lần lượt đến hết phần hỗn hợp nguyên liệu này nhé. Đặt riêng ngoài đĩa rời rạc nhau.

– Tiếp tục chúng ta bắt tay vào trộn nước sốt, để 2 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng súp đường + 1 muỗng súp rượu trắng + 25ml nước lọc sạch, khuấy đều, nếm thử đã vừa miệng chưa.

Bước 3: Chiên áp chảo

– Làm nóng chảo chống dính, cho một ít dầu ăn vào đun già, gắp từng miếng chả thịt gà măng tây chiên áp chảo cho đến khi nào thấy cả hai mặt đều đã vàng chín sậm là ok nhé.

– Đổ nước sốt vừa trộn đều vào, nấu đến khi nước sánh đặc thì tắt bếp ngay. Múc món chả thịt gà măng tây ra đĩa, thưởng thức.

Thịt gà ngon mềm, thấm đượm nước sốt thơm tho, có một tí xíu vị beo béo và măng tây thơm bùi, không còn gì ngon bằng nữa, đảm bảo mẹ bầ thích lắm. Thế là các bà nội trợ đã chuẩn bị sẵn sàng vào bếp chưa nào? Hãy chạy ngay vào trong gian bếp nhà mình rồi tự tay chế biến ra món ăn này cho mọi người thưởng thức thử nhé! Chúc mọi người thành công khi thực hiện chả thịt gà măng tây này.