Mới Nhất
- Cập nhật lần cuối
Cách làm món bánh tằm khoai mì
Bánh tằm là một món ăn đậm chất của người dân Nam bộ, với nguyên liệu có sẵn và dễ tìm nên tôi nghĩ ai trong chúng ta cũng có thể làm món này một cách dễ dàng. 6 món ngon mỗi ngày hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh tằm khoai mì nhanh nhất và ngon nhất.
Trộn 200g khoai mì bào với 40g bột năng, 50ml nước cốt dừa và 30g đường.
Chia hỗn hợp khoai thành 3 phần bằng nhau. Một phần giữ nguyên, mỗi phần còn lại, một phần cho 2 giọt màu đỏ và một phần cho 2 giọt màu xanh vào, trộn đều.
Nặn khoai thành từng viên tròn vừa ăn.
Dùng màng co/màng thực phẩm bọc kín và hấp cách thủy khoai trong 15 phút.
Sau khi bánh chín, lăn bánh qua lớp dừa nạo.
Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa và cho mè vào rang khoảng 2 phút. Sau đó trộn mè với 5g đường và 2g muối.
Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, mở lửa vừa và cho 200ml nước cốt dừa, 20g đường, 10g bột năng vào khuấy đều đến khi sánh lại thì tắt bếp.
Bánh tằm khoai mì được dọn ăn cùng nước cốt dừa và muối mè.
Với một chút ít thời gian và các nguyên liệu dân dã chúng ta đã có thể làm ra một món ăn mang hương vị quê hương Miền nam thân yêu. Nhưng 6 món ngon mỗi ngày cũng xin lưu ý thêm các bạn về cách làm món bánh tằm khoai mì là nên thoa một lớp dầu lên đáy khuôn trước khi đem bánh đi hấp để dễ lấy bánh ra sau khi chín. Chúc các bạn có thêm 1 món ăn ngon vào những ngày nghỉ.
Để lại nhận xét
Cùng chuyên mục
Bình luận nhiều
- 01/11/2014
Có 0 Bình Luận