Cách nấu miến Bắc xào lòng gà ngon hết sẩy

Ẩm Thực Việt Nam

Cách nấu miến Bắc xào lòng gà ngon hết sẩy

Cách nấu miến Bắc xào lòng gà ngon

Cách nấu miến Bắc xào lòng gà ngon hết sẩy

Bước 1: Lòng gà đem bóp muối trắng, sau đó rửa qua rượu cho bớt tanh. Rồi rửa sạch lại với nước, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Sau đó uớp lòng gà với một chút nước mắm, tỏi băm, dầu ăn, tiêu ướp khoảng 15- 20 phút là được.

Bước 3: Mộc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở, rồi mang đi rửa sạch, băm nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt hình múi cau. Hành lá, rau răm bạn nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Miến đem nhúng qua với nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn đun nóng và hành vào phi thơm. Tiếp theo là cho lòng gà vào xào chín, sau đó cho mộc nhĩ vào, đảo nhanh tay. Khi lòng gà chín, bạn cho tiếp hành tây, miến, rau răm, hành lá, ớt vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước cuối cùng là cho miến ra đĩa mà trang trí.

Như vậy chỉ cần chưa tới 30 phút chúng ta đã chế biến xong món ăn ngon đó là miến xào lòng gà. Không mất quá nhiều thời gian chế biến mà gia đình bạn có ngay một món ăn ngon và hấp dẫn phải không nào. Ngoài ra các bạn còn có thể tham khảo thêm các món như: miến xào thập cẩm, miến xào lươn, miến xào tôm, miến xào hải sản, miến xào bò, miến xào cua, chúc các bạn ngon miệng với món miến Bắc xào lòng gà.