Lạ miệng với lẩu gà chua cay

Ẩm Thực Việt Nam

Hâm nóng mâm cơm vào những ngày se lạnh với món lẩu gà chua cay sẽ thật tuyệt vời phải không? Ngoài những món lẩu quen thuộc như lẩu hải sản, lẩu cá, lẩu bò…hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu một món lẩu mới vừa ngon,vừa bổ,vừa dễ nấu. Nhưng để có một nồi lẩu ngon thì không phải ai cũng làm được đâu nhé. 6monngonmoingay xin giới thiệu cho các bạn món lẩu gà chua cay với công thức siêu chuẩn nhé.

Cách làm lẩu gà chua cay:

-Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Xương gà rửa sạch rồi cho vào nồi ninh khoảng 1 tiếng để lấy nước dùng.

-Bước 2: Sả cắt khúc đập dập. Các loại rau nhúng lẩu rửa sạch, để ráo. Ta rửa sạch cà chua, thái miếng. Khoai gọt vỏ, cắt làm 2 rồi hấp chín. Nấm rơm rửa sạch.

– Bước 3: Xếp rau rau đắng, cải xanh , rau muống ,bắp chuối , chả chua ra đĩa.

– Bước 4: Cho nồi lên bếp, phi thơm tỏi và sả đập dập với dầu ăn rồi cho cà chua vào xào. Sau đó, cho riềng+ tương ớt+ hành tây thái nhỏ vào đảo đều, cho gà vào xào săn rồi bỏ nấm rơm vào.

-Bước 5: Cho nước dùng gà vào nêm gia vị cho vừa miệng. Nồi lẩu sôi, nhúng rau vào ăn nóng.

Với nồi lẩu nghi ngút khói, thơm lừng, Vị thịt gà ngon ngọt, nước lẩu chua chua, cay cay ở đầu lưỡi thật hấp dẫn phải không. Với thời tiết bắt đầu se se lạnh này thì món lẩu gà chua cay này sẽ rất hợp lý đấy. Chúc các bạn thành công nha.