Thịt gà kho măng đậm đà,ngon hết sẩy, đưa cơm ngày cuối tuấn.

Ẩm Thực Việt Nam

Thịt gà kho măng đậm đà,ngon hết sẩy, đưa cơm ngày cuối tuấn.

Thịt gà kho măng là món ăn dân dã có nguồn gốc từ vùng quê, nhưng đã nhanh chóng chinh phục những ai từng biết đến và có mặt trong những bữa cơm gia đình ở khắp mọi miền đất nước. Thịt gà kho mềm, ngọt ngào cùng vị giòn giòn thấm gia vị của măng đã tạo nên sự thành công của món ăn nay. Tuy quen thuộc nhưng không phải ai cũng có thể có món thịt gà kho măng ngon được đâu. Cùng 6monngonmoingay chia sẻ bí quyết nhé.

Cách làm:

Bước 1: Chặt thịt gà vừa ăn, ướp với gừng và phần củ hành băm nhỏ.

Bước 2: Cho gà vào nồi, thêm một chút rượu + muối, cho nước xăm xắp mặt thịt, đun sôi.

Bước 3: Măng bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.

Bước 4: Cho măng vào luộc với thịt gà, khi sôi chắt nước bỏ.

Bước 5: Chuẩn bị hạt tiêu, gừng, thái nhỏ hành lá.

Bước 6: Dùng chảo cho một chút dầu + hạt tiêu vào xào đến khi có mùi thơm. Đổ phần thịt gà vào chảo, đảo đều rồi cho gừng +hành đã thái nhỏ vào. Thêm nước tương, dầu hào, đường, muối, giấm, cho vừa vặn.

Bước 7: Tiếp theo cho măng vào, thêm nước cho vừa ngập, nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút đến khi nước cạn khoảng 2/3. Nêm gia v lại cho vừa vặn.

Thịt gà và măng mềm và thấm gia vị là thành công rồi đó các bạn. Đơn giản phải không? Món ăn này chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy. Chúc các bạn ngon miệng với món gà kho măng này nhé.