Cách chế biến bắp bò hấp gừng sả thơm ngon không thể ngờ

Cách chế biến bắp bò hấp gừng sả thơm ngon không thể ngờ

• 23/08/2015
• 111 Xem
• 0

Cách chế biến bắp bò hấp gừng sả

Bước 1: Sơ chế thịt bò cùng gừng, sả

– Đầu tiên, bắp bò các bạn rửa cho sạch sẽ, để ngoài rổ cho ráo bớt nước, dùng dao bén thái bắp bò ra thành những miếng vuông vừa ăn.

– Gừng củ rửa sạch rồi cạo bỏ vỏ ngoài, rửa lại một lần nữa, thái sợi mỏng nhỏ.

– Sả cây cắt ra khúc ngắn, chẻ đôi từng khúc ngắn của những cây sả này.

Bước 2: Thực hiện cách chế biến bắp bò hấp gừng sả

– Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, phi thơm hành hương đã thái nhuyễn, tiếp theo là chúng ta để thêm gừng và sả đã sơ chế vào, xào sơ qua khoảng chừng 2 phút thôi là được rồi.

– Trút hết tô thịt bò ướp gia vị lúc nãy vào chảo trên, dùng đũa xào đều tay lên, thêm một miếng bột ớt vào (nếu như các bạn thích ăn cay).

Bước 3: Nêm nếm gia vị cho món bắp bò hấp gừng sả

– Khi xào, các bạn nhớ đậy kỹ nắp vung chảo lại, đun lửa nhỏ lại, nêm nếm vào 2 muỗng nhỏ nước mắm ngon cùng với 1 muỗng nhỏ đường + nửa muỗng nhỏ hạt nêm và một chút xíu muối. Xào đều lên một lần nữa.

– Các bạn cứ để lửa liu riu lại cho đến khi nào thịt đủ thấm gia vị là được, nếu thấy nước hơi cạn bớt rồi thì các bạn có thể cho thêm một chút nước vào. Nấu khi nào thịt bò mềm và chín, nước sền sệt lại rồi là tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức món bắp bò hấp gừng sả

– Múc bắp bò hấp gừng ra ngoài đĩa, rưới tiêu lên thức ăn, dùng chung với cơm nóng.

Thịt bắp bò hấp gừng không quá cầu kỳ, không quá đắt tiền, chỉ cần mất một chút thời gian thì có thể đủ hoàn thành tốt một món ăn ngon như thế này. Chúc các bạn và gia đình vui vẻ khi thưởng thức món thịt bắp bò hấp gừng thơm ngon nhé.

• Tags