Cách chế biến hồ lô cá ngon thơm kích thích thị giác và vị giác của trẻ

Ẩm Thực Việt Nam

Cách chế biến hồ lô cá ngon thơm kích thích thị giác và vị giác của trẻ

Các bước tiến hành làm hồ lô cá ngon nhất cho trẻ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá thác lác mua về rửa sạch sẽ, sau đó cho hết vào máy xay sinh tố xay thật là nhuyễn nhừ ra (để phần thời gian chế biến được ngắn hơn, các bạn hãy mua sẵn ngoài chợ nhưng cũng có đều là không an tâm lắm vì các bà nội trợ thường nghĩ người ta làm sẽ pha trộn nhiều thứ và rất mất vệ sinh).

– Hành ngò rửa sạch, để ráo. Hành tím bóc bỏ vỏ. Cả hai nguyên liệu đều đem bằm nhuyễn ra và để riêng ra chén.

– Tiếp tục, chúng ta cho cá thác lác đã xay nhuyễn ra tô rồi trộn đều lên cùng với hành ngò băm và hành tím băm. Nêm thêm các loại gia vị (1 muỗng cà phê hạt nêm + nửa muỗng cà phê tiêu xay + 1 muỗng canh xốt Mayonnaise), ướp thời gian khoảng chừng là 15 phút cho cá thác lác ngấm đều nhé!

– Cá thác lác vừa ngon vừa giàu chất dinh dưỡng nên cá thác lác cũng được đem chế biến thành những món ăn ngon khác nhau để thay đổi khẩu vị cho gia đình.

– Rửa sạch trứng cút, thả hết tất cả vào nồi nước đun sôi rồi luộc chín trứng, vớt ra tô nước lạnh, lột bỏ phần vỏ. Đánh tan lòng đỏ trứng gà.

Bước 2: Bọc kín trứng cút đã được luộc chín

– Sau khi cá thác lác đã ướp hoàn thành cả rồi, chúng ta đem bọc phần cá này thật kín xung quanh quả trứng cút luộc, làm thân của bình hồ lô. Còn lại phần thịt cá thác lác dư, chúng ta cũng đem vê thành các viên nhỏ tương ứng với thân hồ lô để làm đầu hồ lô.

– Sau đó các bạn lăn hồ lô vào trong chén lòng đỏ trứng gà, kế tiếp là phần bột chiên xù. Để cố định hồ lô khi cho vô chảo chiên, dùng những chiếc tăm tre loại dài xỉa vào, gắn chúng với nhau.

Bước 3: Chiên vàng

– Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn, thả nhẹ nhàng những xiên qua hồ lô này vô chảo, chiên cho chín vàng và có mùi thơm thoảng thoảng bốc lên là được. Vớt ra đĩa có lót giấy ngấm dầu.

– Rút tăm tre ra bỏ, gọn gàng đẹp mắt ra đĩa tròn, trang trí thêm một vài lát dưa leo hay cà chua thì tùy thích nhé các bạn.

Món hồ lô cá thác lác thơm vàng này có sức hấp dẫn không cưỡng nổi. Ngay cả người lớn như chúng ta cũng không thể nào phát thèm khi chỉ mới nghe thấy huong vị của nó bốc lên nghi ngút. Cách làm hồ lô cá cũng đơn giản nữa, đây là điều kiện thuận lợi để các bà mẹ bận rộn cho lắm cũng có thể thực hiện được món ăn này thôi! Chúc các chị em phụ nữ thật thành công khi thực hiện món hồ lô cá này để chinh phục được trái tim của các bé yêu ở nhà nhé! Xin chào mọi người và hên gặp lại trong những bài viết khác.