Cách làm bạch tuộc xào rau muống ngon hảo hạng

Cách làm bạch tuộc xào rau muống ngon hảo hạng

• 04/09/2015
• 72 Xem
• 0

Cách làm bạch tuộc xào rau muống

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc, rau muống

– Bạch tuộc ta mang sơ chế sạch, rồi ướp cùng với gia vị gồm: 1 thìa gừng băm nhỏ, 1 thìa hành tỏi băm, 2 trái ớt hiểm đập dập, ½ thìa giấm gạo lên men, 1 thìa rượu vang, 1/2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu điều, 2 thìa cà phê hạt nêm, để ngấm gia vị.

– Rau muống ta mang nhặt sạch, dùng dao cắt khúc khoảng 4cm.

Bước 2: Pha chế nước sốt

– Đầu tiên ta tiến hành trộn đều các gia vị như: 1 thìa giấm gạo lên men, 1 thìa rượu vang đỏ, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê dầu hào.

Bước 3: Tiến hành xào bạch tuộc với rau muống

– Sau đó ta phi thơm hành tỏi băm nhỏ, xào săn thịt bạch tuộc, nêm gia vị gồm: ½ lượng xốt, rồi xúc ra dĩa.

– Cuối cùng ta tiếp tục xào rau muống, nêm thêm nửa lượng xốt còn lại, cho bạch tuộc vào chảo và dùng đũa đảo đều, tắt bếp.

Để thưởng thức món bạch tuộc xào rau muống đúng cách bạn nên ăn khi còn nóng và có thể chế biến cuối cùng trong thực đơn để đảm bảo vị ngọt tự nhiên của món ăn nhé, đặc biệt bạn ăn kèm cơm trắng thì rất chuẩn vị nhé.

• Tags